Contente
- estágios
- Parte 1 Tornando-se um vegano saudavelmente
- Parte 2 Adote bons hábitos
- Parte 3 Mantendo o Curso
o veganismo (também chamado de vegetarianismo estrito) é uma dieta que exclui qualquer ingestão animal de sua dieta. É proibir tudo o que possa conter vestígios de animais: leite, ovos, mel, corantes de insetos e, claro, carne e peixe. Há também uma forma ainda mais radical desse tipo de dieta, que se estende ao estilo de vida do sujeito que a pratica e que é chamado de veganismo. É um modo de vida que não se baseia apenas na rejeição de qualquer produto produzido ou testado em animais, mas também um boicote a qualquer forma de exploração animal, seja em circos, zoológicos, cosméticos que testam em animais. animais etc.
estágios
Parte 1 Tornando-se um vegano saudavelmente
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Organize-se. Não é porque a dieta vegana é baixa em calorias e gorduras (e sem colesterol) que é necessariamente saudável. Mas os elementos da dieta vegana provavelmente são melhores para você do que muitas outras coisas na dieta onívora. Mas uma dieta vegana é unicamente O sil saudável é bem organizado e completo. Se você decidir se tornar vegano por motivos de saúde, terá que comprar alimentos orgânicos. Caso contrário, você não terá as vitaminas e nutrientes que seu corpo precisa para funcionar. Então, faça as coisas corretamente.- Faça alguma pesquisa. De quais alimentos você faz parte da dieta vegana? Nozes? Quinoa? Feijão? Determine se você pode reduzir seu consumo de mel, gelatina ... Decida se você quer ser vegano ou se deseja apenas se deliciar com o veganismo. Existem gorduras animais no sabão, pode haver couro de animais nos seus sapatos, nas suas roupas ... Os testes em animais o incomodam? Alguns produtos e alimentos são testados em animais, você pode decidir evitá-los. Para isso, é importante aprender sobre o que está presente em nossas roupas, alimentos, cosméticos, móveis ...
- Faça alguma pesquisa online. Existem muitos sites dedicados ao movimento vegano e vegano, cheios de receitas, testes, fatos divertidos e ferramentas interativas para ajudar você a entender e se tornar vegano (ou vegano, se você quiser ir além). Use o que você tem disponível para garantir uma dieta vegana saudável.
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Consulte um médico. Faça o teste e verifique se você está de boa saúde. Converse com seu médico sobre seu projeto vegano e pergunte se existem precauções a serem tomadas com base no seu histórico médico. Por exemplo, pessoas que sofreram ou sofreram de demência devem estar particularmente atentas ao fato de absorverem ferro suficiente em sua dieta vegana. Alguns médicos ainda não são bem versados nas práticas veganas e pensam que são prejudiciais à sua saúde ou que você sofrerá de deficiências de proteína ou cálcio. Você só precisa de 50 gramas de proteína se for mulher e 60 se for homem. São necessários 1.000 a 1.200 miligramas de cálcio. Os seres humanos não são capazes de absorver completamente o cálcio encontrado no leite de vaca, alimentos enriquecidos com cálcio, como suco de laranja ou leites de ervas, podem ser excelentes substitutos.- Pergunte ao seu médico como manter uma dieta equilibrada, tornando-se vegano. Pode esclarecê-lo sobre como absorver as vitaminas e minerais necessários para sua manutenção em boa forma.
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Seja honesto consigo mesmo sobre o razões para o qual você se torna vegano. Este é um grande mudança de estilo de vida, que não deve ser tomada de ânimo leve. Ter boas razões para se tornar vegano não apenas o ajudará a manter-se atualizado sobre essa dieta, como também não perderá tempo fazendo algo que você não gosta ou não gosta.E responda claramente às perguntas ou quando as pessoas levantam as sobrancelhas quando você lhes conta sobre suas escolhas alimentares.- Se houver um artigo, música, citação ou foto que o inspire e o motive a se tornar vegano, imprima-o e coloque-o em um lugar onde você possa vê-lo com frequência, como na geladeira.
- Se alguém lhe perguntar, a dieta vegana é apropriada para todos os estilos de vida: atletas, mulheres grávidas, crianças e idosos podem aproveitar os benefícios da dieta vegana. Você não precisa se defender se tiver pensamentos desagradáveis: você tem a ciência do seu lado.
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Entenda a ciência por trás da nutrição, alimentação e saúde. Você não precisa ser um nutricionista ou médico para entender o que é um estilo de vida saudável. Saber o máximo possível sobre nutrição, alimentação e saúde servirá apenas para você. Você se tornará um especialista em alternativas naturais.- Você absorverá toda a proteína necessária se souber onde procurar. Muitas plantas estão cheias de proteínas: tofu, feijão, nozes, sementes, quinoa, grãos integrais são carregados.
- Ao comprar soja, amêndoas, leite de arroz, verifique se eles são reforçados com cálcio. Mesmo para o suco de laranja!
- Abacates, nozes, sementes e azeite são fontes de boas gorduras. Eles são necessários para o seu corpo!
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Faça perguntas. Veganos de longa data (ou alguém com os mesmos interesses) podem ajudá-lo em sua nova aventura. Pesquise comunidades veganas na Internet ou procure um grupo ou clube local. Você também pode procurar um restaurante vegano e ir até lá para conhecer pessoas veganas.- A sociedade vegana na França possui um site com muitos recursos, notícias e dicas de compras (este site é vegano, mas os conselhos fornecidos pelos termos culinários também se aplicam aos veganos). Existem também redes sociais dedicadas a vegetarianos e veganos como o Vegedia e sites de informação como o Vegemag. Você descobrirá e discutirá sua nova paixão. Não se esqueça do Facebook, que está cheio de grupos e páginas dedicadas à causa.
Parte 2 Adote bons hábitos
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Pegue a água. Faça um programa para abandonar um velho hábito não-vegano por semana. Os ajustes serão mais fáceis de implementar e a transição para o seu corpo será menos difícil. Uma mudança repentina e drástica pode atrapalhar seu corpo, especialmente se você passar de uma dieta onívora para uma dieta vegana.- Escute seu corpo e vá devagar. Não se force a mudar tudo sem um guia. Você deve saber como substituir alguns alimentos não veganos pelas coisas certas, sabendo como absorver as proteínas e gorduras necessárias. Não pense que uma cabeça de alface é tudo que você precisa para ser saudável. Está errado! Comece devagar, parando de comer carne, diminuindo ovos, queijo e todos os produtos lácteos. Em seguida, comece a examinar as listas de ingredientes que podem conter alimentos derivados que podem prendê-lo.
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Conheça a diferença entre alimentos vivos e alimentos inanimados. É um pouco mais complicado para vegans do que para vegetarianos. Você sabe que não pode comer queijo, porque a maioria das vacas é cultivada intensivamente para produzir leite em grandes quantidades. Mas você sabe que a maioria das alternativas de queijo contém caseína, uma proteína do leite? Observe atentamente os rótulos dos ingredientes para não ficar preso.- Você descobrirá que muitos sites veganos recomendam determinadas marcas e aconselham contra outras. Você saberá o que procurar nos corredores do supermercado e economizará tempo para fazer suas compras.
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Aprenda a fazer o melhor uso do tofu (e produtos de soja em geral). Essa é uma boa fonte de proteína e cálcio; você pode prepará-la de várias maneiras, mas não é tão saudável quanto você imagina. Demora um tempo para se acostumar, especialmente se você nunca comeu, mas tente.- Tofu, como leite de soja ou arroz e outras alternativas a produtos não veganos, podem ser seus melhores amigos no mundo vegano. Você pensa em comida não vegana? Existe a versão tofu. E o sabor não é tão ruim!
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Aproveite o tempo para cozinhar. A maioria das refeições prontas não será vegana, goste ou não, você terá que aprender a cozinhar. Você terá uma melhor conexão com a comida e a culinária pode ser uma experiência rica e gratificante que seus amigos e familiares podem desfrutar. O sabor e as experiências que você faz ao cozinhar sua comida são tão importantes quanto estabelecer sua dieta vegana. O prazer deve estar lá primeiro. Seja criativo, varie produtos e temperos para evitar a monotonia.- Existem muitos livros de receitas e receitas veganas online que o inspiram. Investir tempo e energia na culinária de pratos veganos pode aumentar sua satisfação e estimular o paladar, preparando pratos originais com sabores originais, às vezes estranhos. Quem pensaria que essa experiência seria tão emocionante?
Parte 3 Mantendo o Curso
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Mantenha um equilíbrio. Se você está cansado o tempo todo, febril é o fato de provavelmente sentir falta de alguma coisa dimpératif em seu corpo. Pode ser bastante fácil comer as mesmas coisas durante as semanas, mas não é equilibrado e variado. Certifique-se de ter proteínas, cálcio, ferro, vitaminas suficientes ...- Tomar suplementos pode ser uma boa ideia. Uma dose diária de multivitaminas fornece tudo o que você precisa. Se tiver dúvidas, fale com o seu farmacêutico para obter orientação.
- Não existe fonte de vitamina B12 nas plantas (a vitamina B12 nas plantas é geralmente devida à contaminação com resíduos de animais), o que pode levar à deficiência. Tome suplementos de vitamina B12. Na melhor das hipóteses, uma deficiência de vitamina B12 pode causar cansaço e febre. Na pior das hipóteses, pode aumentar o risco de doenças cardíacas e demência e causar danos irreversíveis ao sistema nervoso. Um bom conselho: coma alimentos enriquecidos com vitamina B12 (veja os rótulos), como fermento, cereais e leite de ervas.
- Se você tomar suplementos de ômega 3, lembre-se de que eles vêm de óleos de peixe e, portanto, não são veganos. As fontes veganas 3 são sementes de linhaça, óleo de linhaça e nozes. 1 colher de chá de óleo de linhaça por dia cobre suas necessidades diárias.
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Recompensar-te. Depois de entender que você pode lidar com essa mudança drástica em sua cozinha, que você pode cozinhar, gerenciar seu orçamento, sua saúde, seu tempo, sua aparência, se recompense! Compre roupas novas, saia de férias, compre novos acessórios de cozinha ... você merece! -
Compartilhe seu entusiasmo. Não há nada mais gratificante do que agradar o paladar de alguém de quem você gosta. Faça uma deliciosa refeição vegana para seus amigos ou familiares e você provavelmente será elogiado. Seja positivo, fale sobre a dieta vegana ao seu redor, faça demonstrações (sem se gabar) para ajudar as pessoas a descobrir a transição de comer carne para comer alimentos mais saudáveis.- Dito isto, se as pessoas ao seu redor levarem em consideração sua dieta, preste atenção a elas. Todo mundo não é obrigado a adorar bife de tofu e a concordar com você. Mas você não precisa comer carne para agradá-los. Se você vai comer em alguém que não é vegano, leve comida vegana para você. Agradeça a eles se eles fazem algo especial, mesmo que não seja completamente vegano.