Como fazer onigiri

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Onigiri é freqüentemente encontrado no bento (almoço enlatado). Eles são excelentes para piqueniques ou como lanches simples. O que significa "onigiri"? É uma palavra japonesa para bolinho de arroz ou "musubi", que literalmente significa "espera" (é o arroz que pode ser mantido). Existem todos os tipos de donigiri, porque você pode adorná-los com o que deseja (ou simplesmente comê-los da natureza). Este artigo ensinará como preparar onigiri de forma triangular.

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1. 
   

   
   Siga as dicas de culinária para o arroz. Observe que o arroz japonês deve ser usado para facilitar. No entanto, você pode deixar o arroz na água por vinte a trinta minutos antes de cozinhá-lo em uma panela ou panela de arroz, para que fique muito brega.

2. 
   

   
   Deixe o arroz descansar por alguns minutos para que esfrie antes de continuar. Enquanto isso, prepare suas guarnições (se você as quiser porque são opcionais). Misture o atum e a maionese em uma tigela e corte legumes, carne, etc. para fazer algo do seu tempo.

3. 
   

   
   Coloque uma tábua ou papel vegetal na sua bancada e molhe as mãos com água salgada. Isso impedirá que o arroz grude nas mãos (mesmo que alguns grãos grudem de qualquer maneira) e suas mãos permanecerão frias quando você manusear o arroz quente. Tome arroz com uma colher de sopa ou sorvete.

4. 
   

   
   
   
   Faça um grande buraco no bolinho de arroz, mas não cave tanto que seu dedo saia do outro lado. É através desse orifício que você encherá lonigiri, para torná-lo profundo o suficiente para colocar no recheio.

5. 
   

   
   Coloque a guarnição no buraco. Cuidado para não encher demais! Coloque o arroz no buraco para esconder o recheio. Se você não esfregar o suficiente, o arroz não grudará quando você o comer. Se você pressionar demais, o arroz ficará macio. Para fazer um triângulo, forme um L com a mão e use-o para modelar o arroz.

6. 
   

   
   Enrole a folha de nori (algas secas) em torno do seu onigiri. Cabe a você decidir se deseja usar apenas uma tira ou envolver totalmente a bola de arroz em algas. Lalgue impede que o arroz grude nas mãos e mantém sua forma.

7. 
   

   
   
   
   Enrole o seu onigiri em filme plástico ou coloque-o na sua caixa bento. Aproveite!