Contente
- estágios
- Método 1 de 2: Faça o concentrado aromático
- Método 2 de 3: Prepare xarope
- Método 3 de 3: Fazendo refrigerante
Ao contrário da Pepsi-Cola, da Coca-Cola e de muitas outras pessoas que zelosamente guardam os segredos da fabricação de refrigerantes, várias organizações lançaram suas próprias receitas. Neste artigo, veremos como tornar o OpenCola em casa. É uma receita de cola de código aberto, que convida você a criar e editar a receita para uma bebida melhor. É publicado sob a Licença Pública Geral GNU (GNU GPL).
estágios
Método 1 de 2: Faça o concentrado aromático
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Misture todos os óleos. -
Adicione a goma arábica e misture com uma colher. -
Adicione a água e misture bem. Para esta etapa, use um liquidificador ou um misturador manual para obter uma mistura perfeitamente homogênea.- O concentrado aromático pode ser preparado com antecedência e armazenado para uso posterior. Em seguida, reserve-o em uma jarra de vidro fechada na geladeira ou em temperatura ambiente. Durante o armazenamento prolongado, as essências e a água podem se separar. Misture novamente pouco antes de usar. A goma arábica limita esse fenômeno quando a bebida é diluída.
Método 2 de 3: Prepare xarope
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Misture o concentrado aromático com 75% de ácido fosfórico ou ácido cítrico em um recipiente grande (5 L). -
Adicione água e açúcar e, se desejar, cafeína durante a mistura.- Verifique se a cafeína está completamente dissolvida antes de prosseguir para a próxima etapa.
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Adicione a coloração de caramelo e misture bem.
Método 3 de 3: Fazendo refrigerante
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Dilua a calda em um volume por cinco volumes de água. Em outras palavras, use cinco vezes mais água que xarope. -
Crie o refrigerante. Existem muitas maneiras de beber.- Gaseifique a bebida você mesmo.
- Misture a água gaseificada diretamente com o xarope, conforme descrito na etapa anterior.
- Use uma fonte de refrigerante que combine a calda com a água gaseificada na torneira.
- Pode ser difícil encontrar todos os ingredientes. Nem sempre estão disponíveis nos supermercados. Tente encontrá-los em lojas especializadas em sua seção de cozinha.
- Não confunda esta receita caseira com cola em latas que é distribuída em supermercados e outras lojas, distribuidores ...
- Enquanto a receita é a mesma, o processo de conservas de refrigerante está além do escopo desta receita.
- A cafeína é tóxica em altas doses. Cuidado para não adicionar muito à sua mistura, sempre dilua adequadamente e não ingerir grandes quantidades.
- Várias espécies utilizadas na preparação do concentrado aromático podem queimar a pele. Tenha cuidado durante a preparação: use luvas de látex e proteja os olhos das projeções.