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Não há nada melhor do que um belo pedaço de carne macia e dourada. Para cozinhar um bom bife, você só precisa de uma forte fonte de calor e de um fogão. Você pode desfrutar de requintados bifes dourados quando seu coração diz. Ao dourar perfeitamente a carne, ela será coberta com uma pequena camada caramelizada, proporcionando um sabor incomparável. Os cajuns preparam um molho picante que combina perfeitamente com o bife dourado.
ingredientes
Para preparar o molho Cajun
- 1 colher de chá e 1/4 de sal (23 g)
- 1/2 colher de chá (1,5 g) desidratado desidratado
- 1/2 colher de chá (1 g) de pimenta caiena
- 1 colher de chá (2,5 g) de pimenta preta ou branca ou uma mistura de 2
- 1/2 colher de sopa (3,5 g) de colorau
- 1/4 de colher de chá (0,5 g) de tomilho picado
- 1/4 de colher de chá (0,5 g) de dorigan
- 1/4 colher de chá (0,5 g) de sementes de aipo
estágios
Parte 1 de 3:
Tempere seus bifes
- 8 Aproveite seus deliciosos bifes dourados! Depois de descansar a carne, desfrute da sua refeição acompanhada de cogumelos salteados. publicidade
Elementos necessários
- Entrecote bonito ou contra-redes bonitas
- Molho Cajun (opcional)
- Uma grelha ou um fogão
- Uma frigideira de ferro fundido
- Pinças de cozinha
- Um prato grande
- Uma folha de papel alumínio