Contente
- estágios
- Método 1 de 2: Descasque a batata-doce antes de cozinhar
- Método 2 de 3: Cozinhe as batatas doces antes de descascá-las
- Método 3 de 3: Usando batata-doce cozida
Batata-doce são vegetais nutritivos que podem ser usados em muitos pratos. Eles contêm vários minerais e vitaminas, incluindo cálcio, beta-caroteno e vitamina C. As batatas doces podem ser consumidas cozidas. Você pode descascá-los antes de cozinhar ou ferver com a pele. Depois de cozidos, eles podem ser adicionados a muitos pratos.
estágios
Método 1 de 2: Descasque a batata-doce antes de cozinhar
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Lave as batatas doces. Sempre lave frutas e legumes antes de cozinhar. Batata-doce não é excepção. Passe-os sob água fria e remova a sujeira e outras sujeiras. Verifique se as peles estão perfeitamente limpas antes de prosseguir para a próxima etapa. -
Descasque as batatas. Você pode usar uma faca econômica ou afiada para remover a pele. Corte as duas extremidades de cada batata com uma faca.- Se você tiver problemas para descascar batatas doces, comece esfregando-as com uma escova de legumes. Este deve destacar um pouco as peles e facilitar o descascamento.
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Prepare uma panela. Encontre uma panela grande o suficiente para mergulhar todas as batatas na água. Os vegetais devem ser facilmente alojados e não superlotados. Verifique também se a panela tem tampa.- Depois de encontrar uma panela adequada, encha-a até a metade com água.
- Mergulhe a batata-doce na água. Verifique se eles estão completamente submersos. Se necessário, adicione um pouco de água.
- Deixe a água ferver.
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Ferva as batatas. Cozinhe as batatas doces por dez minutos antes de verificar sua consistência. Coloque a batata doce na panela cheia de água. Coloque a tampa na panela e cozinhe os legumes por cerca de dez minutos. Após dez minutos, remova a tampa.- As batatas devem estar macias o suficiente para você furar a parte externa com facilidade, mas a faca não deve passar completamente.
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Estenda o cozimento, se necessário. Se as batatas ainda não estiverem macias o suficiente após dez minutos, cozinhe-as por mais dez a quinze minutos. Você também pode cozinhá-los por mais tempo, se quiser que sejam mais macios, para fazer purê, por exemplo. Nesse caso, eles devem ferver por 25 a 30 minutos.- Quando a batata-doce atingir a consistência desejada, coe-a em uma peneira e reserve para esfriar.
Método 2 de 3: Cozinhe as batatas doces antes de descascá-las
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Lave as batatas doces. Passe-os sob água fria para lavar a superfície. Remova todo o solo e outras sujeiras grudadas na pele da batata-doce. -
Coloque as batatas em uma panela. Encontre uma panela grande o suficiente para acomodar todas as batatas-doces para que elas sejam imersas em água. Ela deve ter uma tampa. Encha a panela com água até que a batata doce fique completamente submersa. Coloque no fogão e coloque a tampa. -
Perfure a batata-doce. Cozinhe as batatas doces por dez minutos e depois fure-as com uma faca. Depois de cozinhar o conteúdo da panela em fogo alto por dez minutos, remova a tampa e use uma faca afiada para fazer um pequeno buraco na batata-doce. -
Continue cozinhando. Depois de perfurar cada batata-doce, coloque a tampa novamente e cozinhe os legumes em fogo alto por mais vinte minutos.- Quando as batatas estiverem macias, você poderá empurrar completamente uma faca sem sentir resistência. Se os legumes não forem cozidos após vinte minutos, cozinhe-os um pouco mais.
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Escorra as batatas doces. Despeje as batatas e a água quente em uma peneira para que a água ricocheteie. Deixe as batatas no filtro até esfriarem ao toque. Se você quiser resfriá-los mais rapidamente, coloque-os sob a torneira de água fria. -
Retire a pele. Depois que as batatas-doces são cozidas, sua pele deve ser facilmente removida. Use uma faca afiada para cortar a pele de cada batata. Você pode simplesmente descascar a pele como se estivesse descascando uma banana.
Método 3 de 3: Usando batata-doce cozida
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Coma as batatas como acompanhamento. Corte a batata doce em cubos e faça um acompanhamento. A batata-doce cozida pode ser consumida sozinha como acompanhamento. Apenas corte-os em cubos. Adicione um pouco de manteiga, sal e pimenta ao seu gosto. -
Adicione-os a outros pratos. Você pode cortar as batatas doces em cubos e adicioná-las aos pratos. Batata-doce cozida pode ser adicionada a saladas, tacos, sopas, ensopados ou pratos de massa. Se você quiser aumentar a qualidade nutricional de um prato, adicione algumas batatas doces cozidas. -
Faça purê de batatas. Se você quiser fazer purê de batatas doces, descasque-as primeiro. Ferva cerca de seis batatas-doces e use um espremedor de batatas para triturar com outros vegetais.- Ao triturar batatas doces, adicione 175 ml de leite aos poucos.
- Adicione também cerca de 100 g de manteiga e 175 ml de xarope de bordo.