Contente
- estágios
- Método 1 de 3: Cozinhe as ervilhas no fogão
- Método 2 de 3: Cozinhe as ervilhas no forno de microondas
- Método 3 de 3: Usando ervilhas congeladas
Ervilhas congeladas são fáceis de cozinhar. Além disso, eles evitam que você precise descascar centenas de ervilhas frescas apenas para um prato simples. Ervilhas congeladas podem ser servidas sozinhas como acompanhamento ou adicionadas a um prato ou sopa de macarrão para fornecer nutrientes para qualquer refeição.
estágios
Método 1 de 3: Cozinhe as ervilhas no fogão
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Leve a água para ferver. Despeje três ou quatro copos de água em uma panela média e aqueça até borbulhar constantemente. -
Abra o pacote de ervilhas. Despeje-os cuidadosamente na água fervente. Mexa delicadamente e deixe cozinhar sem tampa.- Se congelar grandes pilhas de ervilhas, separe-as com uma colher de pau para que cozinhem regularmente.
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Retire as ervilhas do fogo após dois a três minutos. Use um garfo ou uma colher com furos para remover uma ervilha da água. Sopre suavemente para esfriar. Depois de esfriar, coma a ervilha. Deve ser macio e mastigar facilmente, como um feijão cozido.- Geralmente, as ervilhas congeladas levam alguns minutos para cozinhar.
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Escorra as ervilhas. Você pode derramar cuidadosamente a água da panela ou derramar as ervilhas em uma peneira. -
Adicione uma grande quantidade de manteiga às ervilhas. Isso impedirá que eles colem. Este passo não é essencial, mas a manteiga confere um sabor mais rico às ervilhas e evita que grudem umas nas outras ou se desintegre.- Para uma alternativa mais dietética, adicione algumas gotas de azeite em vez de manteiga.
Método 2 de 3: Cozinhe as ervilhas no forno de microondas
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Coloque as ervilhas diretamente em um prato. Cozinhe-os no microondas por dois minutos e meio. Se você quiser que eles sejam mais macios, adicione uma ou duas colheres de sopa de água antes de cozinhar.- Cada forno de microondas é diferente, então prove as ervilhas após dois minutos e cozinhe-as por mais tempo, se necessário.
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Despeje as ervilhas em um prato de pirex. Coloque uma tampa e leve ao microondas por dois minutos. Eles serão cozidos no vapor em vez de cozidos, o que geralmente dá uma consistência mais firme. Antes de cozinhar, você também pode adicionar água. Se você quiser um sabor mais rico, adicione uma noz de manteiga. -
Coloque os sacos de ervilhas no microondas diretamente. Cozinhe-os por dois a três minutos. Algumas ervilhas congeladas são feitas para serem cozidas diretamente no saco. Apenas retire a bolsa do freezer, coloque-a no microondas e cozinhe as ervilhas pelo tempo que for necessário. Deixe o saco esfriar por quatro a cinco minutos após o cozimento. Em geral, esse tipo de bolsa se enche de vapor que pode queimar você, se você tentar abri-la imediatamente.- Se não estiver indicado na bolsa que pode ser colocado no microondas, não o faça.
Método 3 de 3: Usando ervilhas congeladas
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Prepare um acompanhamento. Cozinhe ervilhas com manteiga, alho e logon para fazer um acompanhamento simples. É uma excelente maneira de tornar as ervilhas congeladas mais interessantes. Aqueça uma forma grande de manteiga em uma panela grande e adicione uma cebola cinzelada e dois ou três dentes de alho picados. Depois de dois ou três minutos, despeje as ervilhas congeladas na panela. Cozinhe os ingredientes por 10 a 15 minutos, até as ervilhas ficarem macias.- Adicione um pouco de azeite e queijo para fazer um delicioso acompanhamento de macarrão.
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Faça sopa de ervilha. Cozinhe as ervilhas com 500 ml de caldo de galinha para fazer uma sopa muito simples. Cozinhe as ervilhas com uma noz de manteiga, logon e alho. Depois de quatro ou cinco minutos, adicione o caldo de galinha e cozinhe os ingredientes em fogo médio por cinco minutos até as ervilhas ficarem macias. Retire a mistura do fogo. Espere esfriar e misture no liquidificador para fazer uma sopa simples e deliciosa.- Adicione ervas verdes, como laneth ou cebolinha, para melhorar o sabor da sopa. Sal e pimenta de acordo com o seu gosto.
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Faça um pesto de ervilhas. Amasse ervilhas com hortelã, suco de limão e parmesão para fazer um molho simples. Este pesto com ervilhas e hortelã é delicioso espalhar na torrada. Despeje um pacote de ervilhas no liquidificador e reduza a um purê. Em seguida, adicione os seguintes ingredientes:- um punhado de folhas de hortelã fresca,
- 30 g de parmesão,
- um ou dois dentes de alho picados,
- 3 colheres de sopa de azeite,
- Suco de limão de acordo com seu gosto,
- misture todos os ingredientes até obter um purê suave que você possa espalhar facilmente. Se necessário, adicione mais azeite.
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Faça uma salada simples. Misture as ervilhas com os tomates. As ervilhas são simples e elegantes e proporcionam uma excelente base de saladas. Adicione tomates cereja cortados, salsa, sal, pimenta e um pouco de vinagre balsâmico para um refrescante acompanhamento de verão.- Se você quiser fazer uma salada, tente cozinhar as ervilhas por um tempo mais curto, para que fiquem firmes.
- As ervilhas cozidas também são boas em saladas clássicas feitas com alface ou espinafre.