Como cozinhar arroz em um forno de microondas

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A maioria das pessoas cozinha arroz em uma panela ou panela de arroz. Se você não tiver um ou estiver apenas procurando uma maneira eficaz de cozinhar uma pequena quantidade de arroz, use um forno de microondas.

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1. 
   

   
   Antes de cozinhar o arroz, lave-o ou deixe de molho (opcional). Esta etapa é essencial para alguns tipos de arroz (incluindo arroz integral, que é muito mais difícil que o branco), mas melhora a urre e o sabor da maioria dos tipos. Para enxaguar, despeje a quantidade desejada de arroz seco em um recipiente e encha-o com água fria. Mexa o arroz no recipiente com as mãos limpas. Escorra e repita o processo. Para molhá-lo, despeje a quantidade desejada de arroz seco em um recipiente e encha-o com água fria. Deixe o arroz descansar por trinta minutos e depois escorra.
   • Algum arroz é enriquecido com vitaminas. Estes podem ser removidos durante a lavagem ou imersão. No entanto, se você já estiver em uma dieta saudável e equilibrada, talvez não seja necessário.

2. 
   

   
   
   
   Misture o arroz e a água. Despeje o arroz e a água em um recipiente para microondas. Comece usando dois volumes de água para um volume de arroz (por exemplo, dois copos de arroz e quatro copos de água). Você pode fazer testes e ajustar essas proporções para obter mais ou menos arroz seco de acordo com o seu gosto. Considere também a potência do seu forno de microondas e o tamanho e / ou formato do recipiente.
   • Você pode substituir a água pelo caldo de galinha para dar mais sabor ao arroz.
   • Verifique se o recipiente é grande o suficiente para reter o arroz depois que ele inchou e a água ferve. O contêiner deve ter capacidade pelo menos quatro vezes maior que o volume total de arroz e água.
   • Existem recipientes feitos especificamente para cozinhar arroz no microondas.

3. 
   

   
   
   
   Adicione sabor ao arroz. Adicione sal, óleo vegetal, azeite ou manteiga antes de cozinhar. Uma colher de chá de sal ou óleo ou uma noz de manteiga por copo de arroz deve ser suficiente.
   • Você também pode continuar a temperar o arroz depois de cozido.

4. 
   

   
   Mexa o arroz lentamente com uma colher de pau. Misture bem os ingredientes. Isso é especialmente importante se você tiver adicionado outros ingredientes para tornar o arroz mais saboroso.

5. 
   

   
   Cubra o arroz. Coloque o recipiente no microondas e acerte o cronômetro. Aqui estão alguns tempos de cozimento recomendados para cozinhar arroz branco em um microondas de 700 watts:
   • nove minutos para 100 g de arroz
   • doze minutos para 150 g de arroz
   • dezesseis minutos para 200 g de arroz
   • vinte minutos para 225 g de arroz
   • vinte e três minutos para 275 g de arroz

6. 
   

   
   Cozinhe um pouco de arroz integral. Para o arroz integral, use primeiro três volumes de água fervente por volume de arroz e cozinhe por 25 minutos. Teste para ajustar o volume de água e o tempo de cozimento.

7. 
   

   
   Deixe o arroz descansar. Quando o microondas desligar, deixe o arroz dentro por cinco minutos sem abrir a porta. O vapor terminará de cozinhar. Você pode notar que os grãos de arroz começam a se posicionar verticalmente, como se estivessem em atenção.

8. 
   

   
   Mexa o arroz com um garfo para inflar e servir.