Como cozinhar arroz selvagem

Contente

• estágios
• Método 1 de 3: Cozinhe o arroz selvagem no fogão
• Método 2 de 3: Prepare o arroz selvagem no forno
• Método 3 de 3: Cozinhe o arroz selvagem no microondas
• Método 4 de 5: Usando uma panela de arroz

Neste artigo: Cozinhar o arroz selvagem no fogãoPreparar o arroz selvagem no forno Cozinhar o arroz selvagem no micro-ondasMontar uma panela de arroz28 Referências

O arroz selvagem é um alimento simples e versátil que combina bem com a maioria das carnes e legumes. Embora muitas vezes seja considerado erroneamente um cereal, é a semente de uma erva aquática. Os seres humanos comem esse grão rico em fibras e nutrientes há séculos. Entre outras coisas, era um dos principais ingredientes para alimentar os povos indígenas da região dos Grandes Lagos da América do Norte.

estágios

Método 1 de 3: Cozinhe o arroz selvagem no fogão

1. Ferva um pouco de água. Despeje 1 litro de água em uma panela média. Aqueça em fogo alto no fogão para ferver.
   • A panela deve ter uma tampa apertada.
   • Você pode substituir a água por caldo de galinha, carne ou legumes.

2. 
   

   
   Lave o arroz. Encha um copo pequeno de arroz selvagem e despeje em uma peneira fina. Lave com água fria.
   • A lavagem elimina as peles vazias que podem ser misturadas com os grãos.
   • Um copo de arroz cru dará cerca de três a quatro copos de arroz cozido.

3. 
   

   
   Coloque o arroz na água. Depois de enxaguar, mergulhe-o em água fervente na panela. Mexa frequentemente enquanto a fervura continua.
   • Você também pode adicionar vários temperos, como sal, pimenta do reino, pimenta de limão e cubos de caldo de carne.

4. 
   

   
   
   
   Abaixe o fogo. Quando a fervura começar, abaixe o fogo para que a água esteja fervendo e coloque a tampa na panela. Cozinhe o arroz selvagem em fogo baixo até que as sementes fiquem inchadas e a pele esteja rachada. Isso levará cerca de 30 a 60 minutos.
   • Verifique o arroz ocasionalmente, mas não mexa.

5. 
   

   
   Sirva o arroz. Quando cozido, retire a panela do fogo e retire a tampa. Passe um garfo no feijão para separá-los e arejá-los. Despeje o arroz em uma peneira fina para remover o líquido restante. Quando o arroz estiver escorrido, coloque-o em um prato e sirva.
   • Se ainda houver muito líquido no arroz selvagem, coloque-o novamente na panela sem tampa após drená-lo. Cozinhe em fogo baixo sem cobrir por cerca de um minuto para a água evaporar e depois sirva.

   "Mexer o arroz evita que grude no fundo da panela, queima e permite cozinhar uniformemente. "

   
   
   VT

   Vanna Tran

   A cozinheira experiente Vanna Tran é uma cozinheira amadora que iniciou essa atividade desde muito jovem com a mãe. Por mais de 5 anos, ela organizou eventos e jantares pop-up na área da baía de São Francisco. VT Vanna Tran
   Cozinheiro experiente

Método 2 de 3: Prepare o arroz selvagem no forno

1. 
   

   
   Pré-aqueça o forno. Ligue a 180 ° C.

2. 
   

   
   Lave o arroz. Encha um copo pequeno de arroz selvagem. Despeje o grão em uma peneira fina e enxágüe com água fria.
   • O enxágue removerá as peles que possam permanecer entre os grãos de arroz.
   • Com um copo de arroz selvagem cru, você terá cerca de 3 a 4 copos de arroz cozido.

3. 
   

   
   Coloque o arroz em um prato. Depois de enxaguá-lo, coloque-o em uma assadeira de vidro com capacidade de 2 l com tampa. Adicione três copos de água fria.
   • Você pode substituir a água por caldo de carne, aves ou legumes.

4. 
   

   
   Asse o arroz. Coloque a tampa no prato e asse. Cozinhe o arroz no forno a 180 ° C por uma hora.

5. 
   

   
   Verifique o arroz. Após uma hora, retire o prato do forno. Mexa o arroz com um garfo para separar e arejar os grãos. Se parecer seco, adicione um pouco mais de água.
   • Se você usou caldo em vez de água, adicione mais caldo.

6. 
   

   
   Continue cozinhando. Coloque a tampa novamente no prato e coloque-a novamente no forno. Continue cozinhando o arroz selvagem a 180 ° C por 30 minutos. Após meia hora, retire o prato do forno.

7. 
   

   
   Sirva o arroz selvagem. Coloque-o em uma peneira para remover qualquer líquido restante. Depois de drená-lo, despeje em um prato. Ventile-o passando um garfo nele e sirva.
   • Após a drenagem, você pode temperá-lo de acordo com o seu gosto.

Método 3 de 3: Cozinhe o arroz selvagem no microondas

1. 
   

   
   Lave o arroz. Encha um copo de arroz selvagem e despeje os grãos crus em uma peneira fina. Enxágüe com água fria sob a torneira.
   • O arroz selvagem deve ser lavado antes do cozimento para remover as peles que possam permanecer entre os grãos.
   • Um copo de arroz cru dá cerca de três a quatro copos de arroz cozido.

2. 
   

   
   Coloque o arroz em um prato. Despeje em uma assadeira de vidro com capacidade para 2 l com tampa. Adicione três copos de água.
   • Para dar mais sabor ao arroz, você pode substituir a água por caldo de galinha, carne ou legumes.

3. 
   

   
   Comece a cozinhar. Coloque o prato coberto no microondas. Coloque a unidade na potência máxima e cozinhe o arroz por 5 minutos.

4. 
   

   
   Desligue a energia. Continue cozinhando arroz em potência média. Coloque o microondas na potência média e cozinhe o arroz por 30 minutos. No final, deixe descansar por 10 a 15 minutos.

5. 
   

   
   Sirva o arroz. Depois de cozido, despeje em uma peneira fina para escorrer. Em seguida, coloque-o novamente no prato de vidro e coloque um garfo para arejá-lo antes de servir.
   • Depois de escorrer o arroz selvagem, você pode temperá-lo como desejar.

Método 4 de 5: Usando uma panela de arroz

1. 
   

   
   Lave o arroz. Despeje um copo de arroz selvagem cru em uma peneira fina e enxágüe o feijão com água fria.
   • A lavagem remove as peles que permanecem entre os grãos.
   • Com um copo de arroz cru, você receberá cerca de três a quatro copos de arroz cozido.

2. 
   

   
   Coloque o arroz na panela. Depois de enxaguá-lo, coloque-o na tigela da panela de arroz e adicione três copos de água.
   • Se desejar, você pode substituir a água por três copos de caldo de galinha, carne ou legumes.

3. 
   

   
   Cozinhe o arroz. Coloque a tampa no aparelho e coloque o botão na função "cozinhar". Cozinhe o arroz selvagem por cerca de uma hora. Depois de cozido e desligado, deixe descansar por 5 a 10 minutos.
   • Não retire a tampa durante o cozimento.

4. 
   

   
   Sirva o arroz. Quando estiver cozido e descansado, retire a tampa. Mexa com um garfo para arejá-lo. Tempere com o seu gosto e sirva.

• Um copo de arroz selvagem
• 3 copos de água ou caldo
• Um copo para dosar os ingredientes
• Fogão, forno, microondas ou panela de arroz para cozinhar
• Uma panela média com tampa ou assadeira com tampa
• Colher
• Um garfo
• Temperos (opcional)