Contente
- ingredientes
- Geléia de café japonesa
- Geléia com café japonês vegetariano
- Geléia de café vietnamita
- Geléia de café de luxo
- estágios
- Método 1 de 4:
Faça geléia de café japonesa - conselho
- Elementos necessários
- Geléia de café japonesa
- Geléia com café japonês vegetariano
- Geléia de café vietnamita
- Geléia de café de luxo
Existem 7 referências citadas neste artigo, elas estão na parte inferior da página.
A geléia de café é originária do Japão, onde foi inventada durante a era de Taisho (1912 a 1926), mas desde então se espalhou para outros países e agora é muito bem-sucedida em todo o mundo. Você pode prepará-lo de várias maneiras. Todas as receitas são relativamente simples.
ingredientes
Geléia de café japonesa
Para 4 pessoas
- Embalagem de 7 g de gelatina em pó sem sabor
- 2 colheres de sopa (30 ml) de água quente
- 3 colheres de sopa (40 g) de açúcar em pó branco
- 500 ml de café preto acabado de fazer
Geléia com café japonês vegetariano
Para 4 pessoas
- 600 ml de água
- Uma colher e meia (3 g) de ágar-ágar em pó
- 60 g de açúcar em pó branco
- 2 colheres de café solúvel em grânulos
Geléia de café vietnamita
Para 4 a 6 pessoas
- 3 pacotes de 7 g de gelatina em pó sem sabor
- 125 ml de água fria
- 500 ml de café preto forte acabado de moer
- Uma caixa de 400 g de leite condensado
Geléia de café de luxo
Para 6 a 8 pessoas
- 5 colheres de sopa (55 g) de gelatina em pó sem sabor
- 125 ml de licor de café
- 750 ml de café preto acabado de fazer
- 175 ml de açúcar em pó branco
- Uma pitada de sal
estágios
Método 1 de 4:
Faça geléia de café japonesa
- 7 Coma a geléia. Desenforme sobre as placas e divirta-se.
- Se desejar, decore cada lado com chantilly e raspas de chocolate.
- É aconselhável comer essa geléia de café assim que estiver pronta, mas você pode cobrir as sobras e mantê-las na geladeira por 4 dias.
conselho
- Você também pode usar pequenos pedaços de geléia de café para fazer uma bebida semelhante ao chá da bolha.
Elementos necessários
Geléia de café japonesa
- Uma tigela pequena
- Uma galinha média ou uma panela pequena
- Colher
- Um chicote
- Geladeira
Geléia com café japonês vegetariano
- Uma panela pequena
- Um chicote
- 4 ramekins
- Filme plástico
- Geladeira
Geléia de café vietnamita
- Uma galinha comum
- Um chicote
- Prato quadrado de vidro de 20 x 20 cm
- Geladeira
- Uma faca afiada com uma lâmina lisa
Geléia de café de luxo
- 6 a 8 moldes de brioche com capacidade de 125 ml
- Do óleo de cozinha ao sabor neutro
- Uma galinha pequena ou média
- Um chicote
- Filme plástico
- Geladeira
- Pratos de sobremesa