Como fazer vinagre em conserva

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Muitas vezes, os sanduíches são temperados com diferentes ervas e diferentes condimentos. Você pode encontrar cebolas, laneth, pimentão, alho, etc. O sanduíche assim decorado tem um sabor diferente. Algumas pessoas gostam de preparar diferentes condimentos. No entanto, eles nem sempre conseguem fazer conservas que mantêm condimentos crocantes como aqueles que podem comprar nas lojas. A receita não é complicada, mas deve ser respeitada.

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1. 
   

   
   Organize os primeiros elementos do seu vinagre enlatado. Compre frascos e picles de sal. Você precisará de 0,5 litro ou 1 litro de água, dependendo da sua escolha de lata. Observe que a realização dessa lanterna enlatada em vinagre em lata é fornecida para quatro frascos. Finalmente, saiba que você usará salmoura e não sal de mesa.

2. 
   

   
   Prepare os pepinos. Lave os pepinos. Verifique se seus pepinos são firmes. Se não estiverem, guarde-os para outro uso. Uma vez que seus pepinos estejam lavados e limpos, limpe-os. Em seguida, coloque-os na geladeira durante a noite.
   • Para obter os pepinos de vinagre mais crocantes, compre pepinos que foram colhidos nas últimas 24 horas. Tome pepinos com um comprimento de 10 cm ou menos. Não compre pepinos processados ​​que brilhem nas prateleiras dos supermercados.
3. Escolha seu tipo de conservação. Você pode fazer picles preparando o pepino de três maneiras diferentes.
   • Você pode mantê-lo na íntegra. Algumas pessoas pensam que mantê-las inteiras pode dar-lhes uma melhor crise.

     
     

     
     
     
     
   • Para colocá-los em sanduíches, é melhor cortá-los. Assim, será fácil dar sabor aos seus sanduíches com fatias de pepino. Deste tamanho, os pepinos também podem ser servidos em pequenas porções.

     
     

     
     
   • Em uma refeição, você pode servir pepinos como acompanhamento. Lidéal deve cortar quatro a partir do ponto. Esse corte pode remover um pouco de pele do pepino, mas ainda é um bom tamanho para servir.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Limpe seus potes de vidro. Lave bem os frascos com água e sabão para remover todos os vestígios de produtos anteriormente preservados e depois enxágue os frascos.

5. 
   

   
   
   
   Esterilize seus frascos. Encha uma panela com água, coloque os frascos e a tampa deles. Ferva a água. Deixe suas panelas e tampas por 10 a 15 minutos e remova-as com um alicate. Também use luvas de forno quando tirá-las da panela.
   • Se você estiver abaixo de 305 m acima do nível do mar, você deve ferver por 10 minutos. Reserve mais um minuto para cada 305 m acima de 305 m acima do nível do mar.

6. 
   

   
   Coloque dentes de alho. Coloque suas panelas na mesa de trabalho para que esfriem. Em seguida, coloque em cada jarra três dentes de alho descascados.

7. 
   

   
   Coloque laneth em suas panelas. Coloque em cada panela uma nova cabeça de daneth que você terá lavado e seco previamente.

8. 
   

   
   Adicione os ingredientes. Despeje meia colher (1,5 g) de pimenta inteira e uma colher (3 g) de sementes de mostarda em cada jarra. Você também pode adicionar uma colher (2 g) de dognon fresco picado ou dognon em pó e pessoas assim.

9. 
   

   
   Faça picles com vinagre de lanterna picante. Adicione em cada panela uma colher (3 g) de pimenta vermelha esmagada ou meia pimenta.

10. 
    

    
    Faça a salmoura. Em uma panela, despeje 1/4 de xícara (59 mL) de sal de decapagem, duas xícaras e meia (591 mL) de água e duas e meia xícaras (591 mL) de vinagre branco. Aumente a temperatura até o ponto de ebulição. Em seguida, desligue embaixo do seu pote.

11. 
    

    
    Coloque os pepinos nas panelas. Encha seus frascos com pepinos. Tente encher seus vasos o máximo possível.

12. 
    

    
    Encha seus frascos. Despeje sua salmoura em cada panela em seus pepinos. Tente encher os vasos para que haja um espaço vazio entre o líquido e a tampa de 1,5 cm.

13. 
    

    
    Feche seus frascos. Coloque o selo de borracha e feche a tampa.

14. 
    

    
    Coloque seus potes em sua panela. Ferva um pouco de água em uma panela e, depois que a água ferver, coloque seus potes na panela. Deixe-os por cinco minutos e nem mais um minuto, caso contrário você perderá pepinos crocantes.

15. 
    

    
    Retire seus potes da panela. Após cinco minutos, retire os frascos da panela e limpe com uma toalha limpa. Coloque-os em sua estação de trabalho e deixe esfriar antes de armazená-los em sua loja de alimentos.
    • Geralmente, quando a salmoura é despejada nos frascos, as pessoas fecham os frascos e os armazenam na geladeira. Você planeja fazer isso, depois de derramar a salmoura e fechar os frascos. Deixe esfriar primeiro em sua bancada e depois guarde na geladeira.
    • Saiba que a vantagem do banho de água fervente por cinco minutos é proteger seus pepinos contra mofo.

16. 
    

    
    Aguarde antes de comê-los. Eles devem ser mantidos em seus frascos por pelo menos uma semana antes de poder apreciá-los com todos os seus aromas dos diferentes ingredientes colocados nos frascos.