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As panquecas de banana são muito fáceis de fazer e deliciosas. Eles são perfeitos se você quiser um café da manhã frutado e equilibrado, simples de fazer e lhe dará a impressão de estar no fim de semana. Veja como fazer esta receita deliciosa.
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Misture os ingredientes secos em uma tigela de salada ou tigela grande. Ambos os tipos de farinha, bicarbonato de sódio, fermento, sal, açúcar e noz-moscada. Mexa com um batedor.- Obviamente, a mistura pronta para panquecas é uma opção, mas fazer você mesmo é muito mais gratificante (e saboroso).
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Adicione os outros ingredientes. Adicione o leite, o óleo, os ovos. Misture bem até obter uma massa lisa e macia - se for muito grossa ou muito fina, adicione leite ou farinha, dependendo de quanto tempo for. -
Corte as bananas em pedaços pequenos. Você pode cortar a banana longitudinalmente e depois fazer fatias. Tente fazer peças do mesmo tamanho.- Alguns gostam de esmagar a banana e incorporá-la à massa. Também é delicioso!
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Coloque os pedaços na massa e deixe descansar por 15 minutos. Quando as bananas estiverem bem revestidas com massa, espere um pouco mais. Deixá-los descansar na massa permite difundir seu sabor.- Em seguida, ligue o gás e deixe o fogão aquecer por 3 minutos em fogo médio Coloque um pouco de óleo em toalhas de papel e unte a panela ou use um spray antiaderente.
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Com uma concha, despeje um pouco de massa na panela. 60 ml de massa são suficientes para uma panqueca. Deixe espalhar um pouco (às vezes, se a massa estiver grossa, não espalhe) ou espalhe com uma colher, concha ou espátula, até que a panqueca tenha o tamanho desejado.- Cozinhe deste lado por cerca de 90 segundos, dependendo do fogão, da força do fogo, da espessura da panqueca.
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Vire-o. É a coisa mais engraçada? Se você não decolar para devolvê-lo, ele não estará pronto. Não se preocupe - as bananas facilitam o retorno. Levante uma borda e veja se a panqueca ficou com uma bela cor marrom clara.- Uma boa dica é verificar se aparecem bolhas na superfície. Quando há muitos, geralmente é hora de voltar.
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Deixe o outro lado dourar e retire a panqueca da panela. Tada! Sirva-os lisos ou com creme, calda, frutas, nozes, chocolate, você tem uma escolha - e eles são sempre deliciosos!
- Existem vantagens e desvantagens no momento da adição de bananas. Se você adicioná-los à massa, eles podem afundar até o fundo da tigela, mas estarão bem no meio das panquecas. Se você adicioná-los ao cozinhar diretamente na panela, eles não afundam no fundo da tigela, mas podem queimar na panela e não dão um bom gosto à massa. Você deve escolher.
- Você pode tentar adicionar outras frutas (pêssegos, por exemplo), nozes, lascas de chocolate ...
- tigela
- colher
- Vidro de medição
- Spray antiaderente
- fogão
- faca
- espátula