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Neste artigo: Prepare a massaFaça as panquecas
Se você está procurando uma receita simples, rápida e deliciosa, está com sorte! É possível fazer panquecas sem ovos ou leite. Apenas quatro ingredientes simples e um pouco de líquido para formar a massa. Boa degustação!
estágios
Parte 1 Preparando a massa
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Misture os ingredientes secos. Despeje a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em um porco e misture com um batedor. -
Adicione líquido. A maioria dos líquidos com uma consistência muito fluida, como água, suco de frutas, creme fluido ou leite (incluindo leite vegetal) funciona muito bem para fazer massa de panqueca com ingredientes secos. No entanto, há coisas a considerar, dependendo se você deseja fazer panquecas, panquecas ou waffles.- Não é possível especificar um volume específico, pois panquecas, panquecas, waffles e massas ainda mais grossas (como bolinhos de lula) exigem líquido diferente. Se você nunca fez panquecas, comece fazendo uma pasta com uma consistência espessa de molho. Teste para ver se é certo para você. Adicione ingredientes líquidos ou secos conforme necessário para diluir ou engrossar.
- Por exemplo, para um único waffle grande, comece com cerca de 125 ml de líquido e adicione 3 ou 4 colheres de sopa da mistura seca enquanto estiver misturando. Em seguida, adicione a mistura seca ou o líquido até a consistência desejada.
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Misture os ingredientes. A massa está pronta quando você pode derramar facilmente. Como explicado acima, você precisa de uma pasta grossa que você ainda possa derramar para fazer waffles, uma massa um pouco menos grossa para fazer panquecas e uma pasta muito fluida para fazer panquecas.- Você também pode adaptar esta receita para fazer cupcakes suaves semelhantes aos famosos scones ingleses. Basta usar menos líquido para ter uma pasta espessa o suficiente e soltar pequenas bolas achatadas em uma assadeira. Você pode dobrar a dose de açúcar para comer os bolos como estão ou acompanhá-los com geléia ou outro ingrediente doce.
- Se você quiser saborear panquecas, encontrará idéias na seção Dicas, no final do tutorial.
Parte 2 Cozinhe as panquecas
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Aqueça uma panela. Despeje um pouco de massa quando estiver quente. Se necessário, incline a panela para distribuir a massa uniformemente. -
Cozinhe a massa. Aguarde a formação de bolhas na superfície e deixe os orifícios abertos. -
Vire a panqueca. Vire com uma espátula e cozinhe do outro lado até dourar. Um pouco de manteiga ou óleo o impedirá de pendurar. -
Retire a panqueca da panela. Sirva imediatamente. Você pode adicionar coberturas como banana, chantilly, frutas, xarope de bordo, etc.
- Um cul-de-poule
- Um chicote ou garfo
- Uma frigideira, uma panqueca, etc.
- Uma espátula
- Pratos para servir