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Neste artigo: Receita para a bebida gelada Receita para a sobremesa
É difícil imaginar um sol em vez de um grande incêndio, mas é fácil transformar chocolate quente em uma bebida de inverno. Para tornar algo ainda mais ganancioso, adicione sorvete para obter uma consistência milkshake.
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Método 1 de 2: Receita para a bebida gelada
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Tome um copo de leite ou água. O chocolate gelado feito com leite tem um sabor muito mais rico. Você pode substituir o leite por água, mas não é aconselhável, a menos que você não beba leite.- Você também pode tentar diferentes substitutos do leite.
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Adicione cacau e açúcar de acordo com o seu gosto. Comece adicionando uma colher de sopa de cada um dos ingredientes e ajuste a receita a partir daí. Você pode usar cacau em pó ou cacau em pó sem açúcar.- O pó de cacau alcalinizado é menos amargo, então a maioria das pessoas prefere usá-lo para bebidas.
- Você pode substituir o cacau e o açúcar por cacau já feito especialmente para chocolate quente, mas essas misturas tendem a conter muito açúcar e quase nenhum chocolate.
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Aqueça os ingredientes no microondas por trinta a quarenta segundos. Enquanto esta é uma receita de chocolate gelado, cacau e açúcar tendem a se agrupar em líquidos frios. Aqueça o líquido apenas o suficiente para dissolver o pó, mexendo rapidamente. -
Leve à geladeira por trinta minutos a uma hora. Deixe o líquido esfriar até a temperatura ambiente por alguns minutos e depois leve à geladeira. Deve ficar muito frio depois de trinta minutos a uma hora, dependendo da temperatura da sua geladeira.- Você pode colocar o chocolate no freezer por cinco a dez minutos em vez de refrigerá-lo, mas lembre-se de tirá-lo antes que congele. É aconselhável colocá-lo em um recipiente plástico primeiro, pois xícaras e copos podem rachar se você os esfriar rapidamente.
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Adicione cubos de gelo. Adicione alguns cubos de gelo para manter a bebida fresca e beba. Se você quiser uma bebida mais espessa, despeje o líquido em um liquidificador poderoso com os cubos de gelo e misture tudo. -
Adicione coberturas (opcional). Você pode adicionar marshmallows, chantilly ou canela.
Método 2 de 2: Receita de Sobremesa
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Prepare os coulis de chocolate (opcional). É um pouco difícil, então não há vergonha em usar os coulis de chocolate que você comprou. Se você quiser fazer isso sozinho, procure por diferentes opções na internet ou siga a receita simples abaixo.- Despeje um pouco de água no recipiente inferior de um banho de água.
- Coloque 200g de gotas de chocolate (do tipo desejado) e 125ml de creme de leite na bandeja superior do banho-maria. Você terá o suficiente para ter muitas sobras.
- Traga a água a um tremor. Mexa os ingredientes constantemente até que estejam bem misturados. Se o chocolate ficar opaco, abaixe o fogo. Se o rejunte ficar arenoso, você o superaqueceu e não poderá usá-lo.
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Misture todos os ingredientes. Misture uma colher de sopa de coulis de chocolate, 350 ml de leite, 175 ml de sorvete de baunilha ou chocolate e uma colher grande de gelo picado. Para fazer uma bebida fluida com um sorvete flutuante em vez de uma bebida espessa, adicione o sorvete depois de misturar os outros ingredientes.- Se você não tiver um liquidificador, misture os coulis de chocolate e o leite com um batedor e decore com gelo picado e sorvete.
- Ajuste as quantidades de cada ingrediente de acordo com o seu gosto. Dependendo do chocolate que você usou, pode ser necessário adicionar mais coulis de chocolate.
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Adicione guarnições. Sirva o chocolate em um copo grande com um canudo e uma colher. Se quiser, adicione um pouco de molho de chocolate, nozes trituradas ou outras coberturas de sorvete.
- Depois de encontrar as proporções corretas de cacau e açúcar, misture esses dois ingredientes e mantenha-os em um recipiente hermético para uso futuro.