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Se você perceber que está sem açúcar mascavo enquanto estiver no meio de uma receita, talvez não consiga ir à loja. No entanto, você também pode se preparar misturando açúcar com melaço. Você também pode usar outros ingredientes que você tem em seus armários, mas lembre-se de que essa técnica pode mudar o sabor e o resultado final da sua receita. Depois de preparar seu próprio açúcar mascavo, você deve saber como preservá-lo e amolecer se ficar duro.
ingredientes
- 200 g de açúcar branco
- Entre 40 e 80 g de melaço
Para fazer 200 g de açúcar mascavo
estágios
Método 1 de 3:
Prepare o açúcar mascavo com melaço
- 3 Coloque um pedaço de pão com o açúcar mascavo. Você também pode amolecê-lo, mantendo-o com um pedaço de pão fresco por alguns dias. A umidade do pão deve amolecer o açúcar. Não se esqueça de jogar o pão no final do período, pois ele secará.
- Você também pode colocar uma ou duas fatias de maçãs no recipiente para que o açúcar mascavo fique macio.
Elementos necessários
- Copos e colheres medidoras
- Uma balança digital
- Uma tigela de salada
- Um garfo ou chicote
- Um processador de alimentos (opcional)
- Um misturador elétrico ou pé
- Um recipiente hermético