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Neste artigo: Preparar maçãsMaçãs básicasMoedas de maçã13 Referências
Passar o leite materno ou infantil para alimentos mistos pode ser desestabilizador para um bebê! Para ajudá-lo, faça uma dieta de transição. Purés de frutas e legumes são excelentes alimentos que você pode dar ao seu pequeno durante esse período. Felizmente, fazer isso não é muito difícil para os pais. O purê de maçã é ideal para bebês, porque as maçãs são comercializadas em quase todos os supermercados e são muito populares. Para inventar esta receita maravilhosa, você precisa: um pouco de água e algumas maçãs. Se você os tiver, pode começar sua preparação.
estágios
Parte 1 Preparando maçãs
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Lave e descasque suas maçãs. Maçãs menos ácidas e mais doces costumam ser mais adequadas para alimentos para bebês, no entanto, esta receita pode ser preparada com qualquer tipo de maçã. As maçãs Gala e Fuji são doces e cozinham muito bem. As maçãs Granny Smith, conhecidas por sua acidez, ficam mais doces quando preparadas. O fato de você remover a casca das maçãs não o isenta de lavá-las. Lave-as bem, para garantir a limpeza das frutas que usa. Depois de lavado e bem seco, use um descascador de legumes para remover a pele. Se você não tiver um, pegue uma faca.- Lave as maçãs com água pura ou uma mistura de ¾ vinagre e ¼ água. Isso permitirá que você elimine todas as bactérias que estariam em suas maçãs.
- Para inventar esta receita, você pode usar quantas maçãs quiser. Uma maçã pode obter cerca de 140 gramas de purê, então faça seu plano adequadamente.
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Retire o coração das suas maçãs. Evite deixar no purê as sementes e o coração duro. Remova o coração de suas maçãs usando uma ferramenta especial projetada para esse fim e capaz de penetrar na maçã e extrair toda a parte central. Se você não tiver essa ferramenta, facilite-a e use apenas uma faca.- Para remover o coração com uma faca, comece a fatiar sua maçã. Em seguida, pegue cada fatia e remova a parte dura ao longo da borda interna.
- Você não precisa que suas fatias de maçã sejam perfeitas. Apenas certifique-se de remover todas as sementes e todo o coração da famosa "polpa" da maçã.
- Faça isso com cuidado e cuidado para evitar se cortar com o cortador de maçã ou com a lâmina afiada da faca.
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Corte-os em pedaços. Cortá-los em pedaços pequenos permitirá que você os misture e esmague mais facilmente. Corte sua maçã em pequenos dados. Depois de lavada, descascada, cortada e triturada, todas as tarefas de preparação necessárias para obter esta receita serão concluídas.
Parte 2 Ferva as maçãs
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Coloque os pedaços de maçã em uma panela. Adicione um pouco de água também. Use uma panela grande o suficiente para segurar todos os pedaços de maçã e água suficiente para cobri-los completamente. Lembre-se de deixar espaço suficiente para a água ferver sem transbordar. Coloque todos os seus pedaços de maçãs preparadas na panela, despeje água suficiente para cobri-las completamente. Dependendo da sua preferência, você pode usar água da torneira ou água filtrada. Coloque uma tampa na panela. -
Aqueça a mistura até ferver. Ligue o fogão e leve ao fogo médio. Não fique longe da sua panela ou verifique suas condições regularmente. Assim que a água começar a ferver, reduza a temperatura. -
Deixe a água e as maçãs ferver. Assim que a preparação começar a ferver, abaixe a temperatura do intervalo. Continue cozinhando em fogo médio-baixo. Cozinhe descoberto por cerca de dez minutos. Acerte um temporizador ou observe o relógio para poder verificar a cozedura assim que decorridos 10 minutos. Usando uma colher, pegue um pedaço de maçã e verifique sua urina. As peças devem ser macias o suficiente para serem esmagadas ou misturadas facilmente.- Se depois de 10 minutos as maçãs não estiverem macias o suficiente, continue verificando-as a cada cinco minutos até amolecerem o suficiente.
- Quanto maior o tempo de cozimento das maçãs, mais elas perdem vitaminas preciosas. Para preservar a qualidade nutricional e dietética de suas maçãs, remova-as do fogo assim que estiverem macias.
Parte 3 Esmague as maçãs
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Esvazie a água da panela. A melhor maneira de fazer isso é derramar o conteúdo da panela em uma peneira. Se você não tiver um filtro, coloque a tampa na panela para formar um ângulo oblíquo e deixe um pequeno espaço para a água fluir enquanto retém os pedaços de maçã. Depois de drenar toda a água da panela, coloque-a novamente em uma superfície sem aquecimento. -
Lave os pedaços de maçã em água fria. Caso contrário, as maçãs permanecerão quentes e continuarão a cozinhar e perder vitaminas e minerais. Ao enxaguá-los em água fria, você interromperá o processo de cozimento e eles permanecerão intacto . -
Esmague os pedaços de maçã. Use um espremedor de batatas para purê de pedaços de maçã macia. Se você não tiver um espremedor de batatas, use um garfo grande para fazê-lo, mas ele fornecerá um purê mais grosso. Para obter um purê de maçã muito suave, coloque os pedaços macios de maçã no liquidificador ou processador de alimentos.- Muitos mixers possuem o recurso "mash", que você precisará usar neste estágio. Se o seu mixer estiver equipado com configurações de velocidade, defina-o para a velocidade mais rápida.
- Para bebês muito pequenos, dilua seu purê de batatas com um pouco de água, se necessário.
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Mantenha seu purê de batatas na geladeira. Isso permitirá que ele fique fresco por mais tempo. Ao servir seu bebê, aqueça-o no microondas por alguns segundos ou apenas sirva frio. Você também pode combiná-lo com outros purês de frutas e vegetais para criar uma mistura requintada.- Se você não pretende consumir o purê completamente dentro de três dias, coloque-o no freezer. Pode ser mantido lá por no máximo três meses.