Como fazer uma sopa de repolho

Contente

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• Método 1 de 3: Faça uma sopa de repolho e carne
• Método 2 de 3: Faça uma sopa de repolho e vegetais
• Método 3 de 3: Faça uma dieta especial com sopa de repolho

Neste artigo: Faça uma sopa de repolho e carne de bovinoFaça uma sopa de repolho e legumesFaça uma sopa de repolho especialReferências

A sopa de repolho é um prato que o confortará durante as longas noites de inverno e também pode fazer você perder peso, dependendo de como cozinhar. De qualquer forma, é uma receita fácil de fazer, deliciosa e boa para sua saúde. Aprenda a fazer sopa de repolho e carne, legumes e uma receita especial para dietas.

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Método 1 de 3: Faça uma sopa de repolho e carne

1. 
   

   
   Cozinhe a carne. Em uma panela grande cheia de água, mergulhe as costelas de carne. Ferva a água, abaixe o fogo e cozinhe por uma hora, removendo a espuma da parte superior da panela de vez em quando.
   • Use uma panela muito grande para que a espuma não transborde.
   • Não cubra a panela quando a carne estiver cozida.

2. 
   

   
   Osso de carne. Retire os pedaços da panela com uma colher furada e coloque-os em uma tábua. Use um garfo e uma faca para remover a carne dos ossos e corte em pedaços muito pequenos. Em seguida, coloque a carne de volta na panela.

3. 
   

   
   
   
   Termine de cozinhar a sopa. Adicione todos os ingredientes restantes ao caldo. Deixe ferver por mais uma hora. Prove a sopa e adicione sal e pimenta, se necessário.

Método 2 de 3: Faça uma sopa de repolho e vegetais

1. 
   

   
   Cozinhe as batatas. Despeje o azeite em uma frigideira grande e aqueça por um ou dois minutos. Adicione as batatas e o sal picados e misture bem para que tudo fique no azeite. Continue até que as batatas estejam macias, o que deve levar 10 minutos.
   • Cuidado para não cozinhar demais as batatas, pois elas continuarão a cozinhar com o restante dos ingredientes, uma vez no caldo.
   • Você pode esperar mais tarde para adicionar o sal.

2. 
   

   
   Adicione o olho e a cebola. Coloque-os na panela com as batatas e mexa. Continue cozinhando até as cebolas ficarem transparentes.

3. 
   

   
   
   
   Adicione o caldo e o feijão. Despeje o caldo na panela primeiro e adicione o feijão. Mexa com uma colher de cabo longo. Ferva o caldo e abaixe o fogo.

4. 
   

   
   Adicione repolho e especiarias. Cozinhe a sopa até o repolho ficar macio. Prove e adicione sal e pimenta, se necessário. Sirva a sopa com um pouco de creme ou queijo ralado.

Método 3 de 3: Faça uma dieta especial com sopa de repolho

1. 
   

   
   Brown os legumes. Despeje o azeite em uma panela grande e deixe aquecer por um minuto ou dois. Coloque o aipo, cebola, cenoura e pimenta verde no óleo e frite até ficar macio, mexendo a panela ocasionalmente.

2. 
   

   
   Adicione. Coloque as vagens na panela e continue cozinhando até que o alho fique perfumado, o que deve levar cerca de 2 minutos.

3. 
   

   
   Adicione o caldo e os tomates. Despeje-os na panela e deixe ferver a sopa, depois abaixe o fogo. Mexa constantemente para que nenhum vegetal fique preso ao fundo da panela.

4. 
   

   
   Misture o repolho e os temperos. Continue cozinhando a sopa até o repolho ficar macio, cerca de 15 a 20 minutos. Prove a sopa e adicione sal e pimenta, se necessário.

5. 
   

   
   Bom apetite!