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2 Pegue uma peneira. Transfira o coentro para a peneira e coloque-a na pia. Coloque água da torneira e enxágue o coentro em água corrente, mexendo delicadamente no coador.
- Para limpar adequadamente o coentro, é essencial mexer delicadamente com os dedos em água corrente para livrar a terra.
3 Escorra. Depois de bem lavado, escorra o coentro, agitando, mas não com muita força, no filtro em que está localizado. Em seguida, coloque o coentro em algumas folhas de papel toalha para remover o excesso de água que a cobre. Você pode manter as toalhas de papel úmidas para manter o coentro não utilizado. publicidade
Parte 2 de 3:
Prepare coentro
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1 Examine seu coentro. Observe cuidadosamente as folhas de coentro em busca de anormalidades ou imperfeições. Remova as folhas, as extremidades desbotadas ou descoloridas, e mantenha-as para alimentar o seu composto (se você compostar). Mantenha apenas as lindas folhas verdes (faça isso com os dedos). -
3 Pique o coentro. Você pode cortar o coentro mais ou menos bem. Como esta planta é macia, não é obrigatório cortá-la finamente. No entanto, quanto mais você incorporar o coentro ao processo de cozimento, mais ele precisará ser picado. No caso de você usá-lo como decoração, isso realmente não importa. -
4 Dobre as folhas. Coloque as folhas de coentro na tábua depois de dobrá-las. Em seguida, corte-os com uma faca afiada em um movimento suave e rápido. Pique-os uma segunda vez para garantir que todas as folhas estejam perfeitamente cortadas. Tente pegar pequenos pedaços do mesmo tamanho. publicidade
Vídeo do
olharconselho
- Ao cortar coentro em uma placa de corte, sempre limpe o coentro com moderação para evitar o crescimento de bactérias. Não use a mesma tábua para cortar frango, coentro, frutas, legumes ou peixe.
Elementos necessários
- Um belo monte de coentro
- Uma tábua de cortar
- Escorredor
- Uma faca afiada
- Um rolo de papel
- Uma bolsa com zíper tipo ziploc