Como cozinhar batatas em uma panela de pressão

Contente

• estágios
• Método 1 de 3: Cozinhe batatas inteiras
• Método 2 de 2: Cozinhe meia batata
• Método 3 de 3: Cozinhe fatias de batata
• Método 4 de 4: Usando as batatas cozidas

Neste artigo: Cozinhar batatas inteirasFazendo meia batataFatia de batata assadaUsando batatas cozidas

Uma panela de pressão pode reduzir significativamente o tempo de cozimento das batatas. Existem diferentes maneiras de preparar as batatas, com diferentes tempos de cozimento. Leia as instruções da sua panela de pressão para obter informações sobre como proceder e que medidas de segurança você deve tomar. Adapte as instruções fornecidas abaixo ao modelo de caçarola que você possui.

estágios

1. 
   

   
   Prepare as batatas. Descasque ou limpe as batatas.

2. 
   

   
   Retire as peças indesejadas. Retire os olhos e as partes podres.

3. 
   

   
   Cozinhe. Coloque a panela de pressão na pressão máxima e cozinhe as batatas conforme as instruções.

Método 1 de 3: Cozinhe batatas inteiras

1. 
   

   
   Prepare a panela de pressão. Coloque o cesto de vapor na panela de pressão seguindo as instruções.

2. 
   

   
   
   
   Adicione as batatas. Coloque as batatas inteiras na cesta da caçarola.

3. 
   

   
   Adicione água. Despeje água na panela de pressão. Use a quantidade de água indicada no folheto. Na caçarola do nosso exemplo, são necessários 1 l de água.

4. 
   

   
   Cozinhe as batatas. Cozinhe batatas inteiras de tamanho médio por 15 minutos a uma pressão de 0,7 bar (ou conforme indicado nas instruções do seu aparelho).

5. 
   

   
   Reduza a pressão. Após 15 minutos, passe imediatamente a panela de pressão em água fria para reduzir a pressão.

6. 
   

   
   
   
   Escorra as batatas. Escorra as batatas e sirva-as.

Método 2 de 2: Cozinhe meia batata

1. 
   

   
   Prepare a panela de pressão. Coloque o cesto de vapor na panela de pressão seguindo as instruções.

2. 
   

   
   Adicione as batatas. Coloque as meias batatas na cesta da caçarola.

3. 
   

   
   Adicione água. Despeje 1 litro de água na panela de pressão. Adicione uma pitada de sal e um pouco de açúcar para ajudar as batatas a cozinharem rápida e uniformemente.

4. 
   

   
   Cozinhe. Cozinhe as batatas por 8 minutos com uma pressão de 1 bar.

5. 
   

   
   Reduza a pressão. Após 8 minutos, passe imediatamente a panela de pressão em água fria para reduzir a pressão.

6. 
   

   
   Escorra as batatas. Escorra as batatas e sirva-as.

Método 3 de 3: Cozinhe fatias de batata

1. 
   

   
   Prepare as batatas. Coloque as fatias de batata na panela de pressão.

2. 
   

   
   Adicione água. Despeje 600 ml de água na caçarola.

3. 
   

   
   Cozinhe. Cozinhe as fatias de batata por 2 minutos a uma pressão de 1 bar.

4. 
   

   
   Reduza a pressão. Passe imediatamente a panela de pressão em água fria para reduzir a pressão.

5. 
   

   
   Escorra as batatas. Escorra as batatas e sirva-as.

Método 4 de 4: Usando as batatas cozidas

1. 
   

   
   Faça purê de batatas. Esmague batatas inteiras ou cortadas ao meio para fazer purê de batatas.

2. 
   

   
   Sirva com manteiga. Sirva as batatas inteiras ou cortadas ao meio com manteiga derretida e lanterna fresca.

3. 
   

   
   Arrefecer as batatas. Coloque as batatas inteiras ou cortadas ao meio na geladeira. Quando estiverem frios, corte em quartos e faça uma salada de batata.

4. 
   

   
   Adicione um pouco de molho de queijo. Sirva as fatias de batata com o seu molho de queijo favorito.

5. 
   

   
   Faça panquecas. Corte as batatas refrigeradas em pedaços pequenos para fazer rissóis de batata.

6. 
   

   
   Faça hash. Corte as batatas cozidas em cubos pequenos e refogue-os com carne moída.

conselho

• Ajuste o tempo de cozimento de acordo com a altitude em que você está. Consulte as instruções da sua panela de pressão para ajudá-lo.

avisos

• Siga cuidadosamente as instruções da sua panela de pressão para preparar o aparelho, cozinhar os alimentos e reduzir a pressão.
• Tenha muito cuidado ao remover a tampa. A panela de pressão pode atingir temperaturas muito altas ao cozinhar alimentos.