Contente
- ingredientes
- estágios
- Método 1 de 6:
Prepare o brócolis - conselho
- Elementos necessários
- Preparação de brócolis
- Para brócolis cozido
- Para os brócolis salteados
- Para cozinhar a vapor
- Para assar
- Para cozinhar em microondas
Existem 7 referências citadas neste artigo, elas estão na parte inferior da página.
O brócolis tende a ter um sabor doce semelhante ao de aspargos e brócolis, mas esse sabor está associado a um leve aroma terroso. As hastes de brócolis cozido são firmes enquanto as cabeças estão macias. É um vegetal fácil de cozinhar e existem várias maneiras de prepará-lo.
ingredientes
Para 4 a 6 pessoas
- 450 g de brócolis
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de suco de limão (opcional)
- Sal (opcional)
- Pimenta preta moída (opcional)
- 1/4 colher de chá de dail em pó (opcional)
- Agua
estágios
Método 1 de 6:
Prepare o brócolis
- 5 Feito. publicidade
conselho
- Brócolis não é brócolis jovem. É um cruzamento entre brócolis chinês, que geralmente tem caules finos e muitas folhas e brócolis clássico, que tem caules grossos e inflorescências em buquês. Esta cruz dá um vegetal fino como brócolis chinês, mas decorado com buquês como brócolis clássico.
Elementos necessários
Preparação de brócolis
- Uma tábua de cortar
- Uma faca afiada
- Papel absorvente
Para brócolis cozido
- Uma panela grande
- Uma espátula ou alicate
- Escorredor
Para os brócolis salteados
- Uma panela grande
- Uma tigela de salada de água gelada
- Um fogão grande
- Uma espátula ou alicate
- Escorredor
Para cozinhar a vapor
- Uma panela grande
- Uma cesta de vapor
- Uma espátula ou alicate
Para assar
- Um prato
- Uma espátula ou alicate
Para cozinhar em microondas
- Um prato para um microondas
- Braçadeira
- Escorredor