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As cerejas são a fruta perfeita para fazer geléia. Seu sabor levemente ácido pode ser equilibrado com a quantidade certa de açúcar e você pode usar geléia em torradas, sobremesas, molhos ... A geléia de cereja caseira requer 500 g de frutas e um esterilizador, se possível.
ingredientes
- 1 kg de cerejas agridoces
- 600 g a 1 kg de açúcar
- 170 g de pectina
- 6 cl de suco de limão
estágios
Parte 1 de 3:
Pit as cerejas
- 8 Retire os potes de água fervente. Coloque-os de cabeça para baixo em uma bancada e deixe esfriar. Pressione o centro da tampa para ver se os vasos estão bem fechados.
- Se a tampa fizer um "estalo", não está bem selada. Coloque no freezer e consuma o congestionamento rapidamente.
- Panelas frias e bem seladas podem ser colocadas em um armário ou em um local fresco e seco e mantidas por meses ou anos.
Elementos necessários
- Uma faca de cozinha afiada
- Um chapado
- Um moinho de cozinha ou um liquidificador
- Uma panela
- Uma colher de metal
- Um esterilizador
- Um copo medidor
- Taças
- Uma concha
- Um pano estéril
- Uma chaleira
- Agua