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Neste artigo: Preparar geléia com figos secosFazer geléia de figo fresca
A geléia de figo é deliciosa em fatias de pão fresco, torradas, bolos, scones, tostas e muito mais ... Boas notícias, você pode fazer uma deliciosa geléia de figo em pouco tempo!
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Método 1 de 3: Preparar compota de figo seco
Essa geléia tem um sabor de "figos" mais pronunciado, é um pouco mais doce e muito fácil de conseguir. Os figos secos têm um sabor mais concentrado, por isso, tente esta receita se quiser uma geleia forte no sabor, como nas memórias de sua infância.
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Misture os figos, açúcar e água em uma panela em fogo médio. Deixe ferver, abaixe o fogo e deixe ferver. -
Deixe a mistura de figo cozinhar lentamente até ficar mais líquida e o líquido evaporar. Teste o cozimento com uma colher ou uma faca. A geléia deve ser cozida após 20 minutos. -
Transfira a mistura para um liquidificador e adicione o suco de limão. Se você não tiver um liquidificador, desligue o fogo e adicione o suco de limão na panela. -
Puré a mistura. Se você não tiver um liquidificador, esmague a mistura na panela. -
Deixe esfriar e sirva. Você também pode colocar sua geléia em potes e saboreá-la durante todo o ano.
Método 2 de 3: Faça geléia de figo
Feita com figos frescos, essa geléia é mais sutil e menos doce que a primeira. Um pouco de suco de limão e canela é delicioso.
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Enxágüe, seque e corte os figos em pedaços. Certifique-se de limpá-los e secá-los bem antes de começar a cortá-los. -
Adicione os figos cortados e a água em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 4 a 5 minutos. -
Adicione o açúcar e cozinhe por 30 a 45 minutos, mexendo sempre. Se a mistura ficar seca, adicione um pouco de água para mantê-la líquida. -
Quando a geléia estiver cozida e líquida, retire a panela do fogo e adicione o suco de limão e canela e mexa bem. Cubra a panela com um pano (para absorver a condensação) e deixe em temperatura ambiente. -
Quando a geléia esfriar um pouco, sirva e divirta-se!