Contente
- ingredientes
- estágios
- Parte 1 de 3:
Misture os ingredientes e prepare os utensílios - conselho
- avisos
- Elementos necessários
O creme azedo caseiro é delicioso e fácil de preparar. Você só precisa de dois ingredientes: um litro de creme e um pacote de culturas bacterianas. As bactérias encontradas nas culturas ajudam a engrossar o creme e conferem-lhe o seu sabor azedo clássico que combina muito bem com muitos alimentos, como batatas, massas e frutas. Além disso, o creme azedo caseiro não contém conservantes ou estabilizadores que são freqüentemente encontrados no creme vendido comercialmente.
ingredientes
- 1 litro de creme de leite
- 1 pacote de culturas bacterianas para creme de leite
estágios
Parte 1 de 3:
Misture os ingredientes e prepare os utensílios
- 4 Repita o creme azedo usando este creme azedo. Mantenha uma xícara de creme de leite caseiro que contenha as mesmas culturas vivas e ativas que você comprou em um pacote. Usando três xícaras de creme de leite fresco, siga as mesmas instruções para aquecer e manter o creme na mesma temperatura. Deixe esfriar o creme e misture a xícara de creme de leite que você havia reservado. Siga as mesmas instruções para colocar o creme em cultura. Mantenha refrigerado uma vez terminado. publicidade
conselho
- Use seu creme de leite para suas sopas e ensopados.
- Prepare um molho frio usando creme de leite, sal, pimenta e lanterna fresca. Aproveite este molho mergulhando suas batatas fritas e legumes.
- Prepare molhos com seu creme de leite e despeje esse molho sobre peixe e carne.
- Substitua o leite por creme de leite ao preparar macarrão com queijo. Você pode adicionar um pouco de leite para torná-lo mais líquido, mas o creme azedo transforma sua massa de queijo em um prato rico e cremoso.
avisos
- As refeições preparadas com creme de leite não ficam bem no freezer porque o creme se separa do restante dos alimentos.
Elementos necessários
- Um pote grande ou um banho-maria
- Um frasco de vidro com a tampa
- Um termômetro culinário
- Um estame