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2 Prepare a massa. Bata os ovos em uma tigela e despeje o leite até metade ou três quartos da tigela. Adicione as ervas e especiarias de sua escolha. Bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
3 Prepare a farinha. Na segunda tigela, misture a farinha e as ervas e especiarias restantes.
4 Corte as cebolas em fatias. Descasque o logon e corte as duas extremidades. Detalhe o lognon em fatias e depois separe-as à mão. Você pode manter apenas os anéis maiores para seus donuts e reservar os menores para outro uso. Prepare tantos discos quanto rosquinhas.
5 Pré-aqueça o óleo. Em uma frigideira, despeje óleo com cerca de um a dois centímetros de altura. Você será capaz de mergulhar completamente seus donuts sem afogá-los no óleo. Pré-aqueça em fogo médio.
6 Prepare seu primeiro donut. Pegue a fatia de uma ognon e mergulhe-a sucessivamente na massa e depois na farinha. Repita o processo três vezes para cobrir completamente o seu disco e fazer uma migalha de pão crocante. Coloque a arruela no óleo sem soltar a panela, pois isso pode causar salpicos. Se você tem medo de queimar os dedos ao pousar a rosquinha, use um garfo.
7 Frite o número de rosquinhas que o seu fogão puder suportar. Cuidado para que eles não se toquem.
8 Frite os donuts de ambos os lados. Como o óleo está muito quente, os donuts são cozidos rapidamente. Depois de alguns minutos, devolva seus donuts com um garfo. Em seguida, remova-os quando tiverem uma bela cor dourada. Coloque-os no prato coberto com papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
9 Prepare quantos donuts quiser. Repita as mesmas etapas de antes, certificando-se de revestir cada lavadora. Observe que, à medida que o óleo fica cada vez mais quente, o cozimento de rosquinhas também fica mais rápido.
10 Apague o fogo. Quando terminar, desligue o fogo e deixe o óleo restante esfriar antes de se livrar dele. Você pode simplesmente limpá-lo com toalhas de papel e depois lavar a panela com sabão.
11 Sirva seus donuts. Eles podem acompanhar idealmente um hambúrguer, um sanduíche frio ou uma salada. Você também pode provar seus donuts como eles são, com o molho de sua escolha.
- Observe que você também pode fazer seus donuts em uma fritadeira. Você pode drenar o óleo de maneira mais fácil e limpa.
conselho
- Se isso parecer mais fácil, mergulhe os discos na massa com uma mão e polvilhe-os com farinha com a outra mão.
- Bolinhos de Dognon pode ser uma alternativa para batatas fritas. Sirva-os com um hambúrguer.
- Remova o excesso de óleo dos seus donuts, colocando-os em uma folha de papel absorvente ao removê-los da panela.
- Aprecie seus donuts com molho de ketchup, churrasco ou fazenda.
- Você pode fazer a mesma receita com o peito de frango cortado em tiras ou pedaços de frango inteiro.
- Nunca deixe seus donuts sem supervisão durante o cozimento, pois eles podem queimar. Como afirmado, o processo é rápido.
- Se você tem uma panela grande, pode fritar os anéis menores dentro dos grandes. Isso economiza tempo e energia.
- Tome precauções ao cortar as cebolas. Se você estiver preocupado em se machucar, corte um pequeno pedaço no lado do tronco para poder colocá-lo no lugar. Também tenha cuidado ao manusear seus donuts em óleo, pois o risco de queimaduras não é desprezível.
avisos
- Proteja-se dos salpicos de óleo, pois eles podem causar queimaduras graves, especialmente no rosto. Minimize o risco soltando seus donuts sem soltar. Se houver projeções, afaste-se do fogão e abaixe o fogo.
- O óleo também pode inflamar-se. Portanto, é melhor fritar seus donuts em fogo médio. De fato, qualquer queima com óleo quente é particularmente doloroso.