Contente
- estágios
- Método 1 de 2: Prepare os ingredientes
- Método 2 de 2: Faça a massa
- Método 3 de 3: Forme os cookies
Cookies. Este é o deleite favorito para crianças de todas as idades. Embora os cookies encontrados na loja sejam adequados, é difícil encontrar muito macio. Aqui está uma receita muito fácil de fazer os mais simples biscoitos, fondant e chocolate.
estágios
Método 1 de 2: Prepare os ingredientes
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Retire seu queijo fresco e seu prato de manteiga. Eles devem estar à temperatura ambiente. Caso contrário, será difícil trabalhar com eles e eles não garantirão o resultado que você está procurando. -
Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Separe uma assadeira não untada. Uma placa de alumínio com espessura dupla, com bordas elevadas, é um bom utensílio. Para evitar adicionar pratos, cubra com papel vegetal. -
Coloque 1/4 de xícara (50 g) de açúcar de confeiteiro em uma tigela pequena e reserve. Isso não faz parte da massa, será usado para cobrir a parte superior dos cookies quando estiverem prontos.
Método 2 de 2: Faça a massa
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Misture o queijo fresco e a manteiga em uma tigela grande. Bata-os juntos até a mistura ficar lisa. É possível que a manteiga não atinja facilmente o queijo fresco - continue misturando.- Se você usar uma versão leve desses produtos, é possível que eles não se misturem completamente. Embora isso seja melhor para sua linha e sua saúde, os produtos mais ousados produzirão melhores resultados.
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Adicione o ovo e bata. Quando o ovo estiver bem incorporado, adicione 1 colher de chá (5 g) de extrato de baunilha. Não bata mais do que o necessário ou a mistura ficará muito fina. -
Adicione a mistura de bolo de chocolate à tigela. Bata suavemente para não sujar. Você saberá que isso é suficiente quando houver mais caroços.- Se os pedaços permanecerem e você não quiser mexer muito na massa, use as costas de uma colher para esmagá-los contra a parede da tigela.
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Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas. Isso tornará a massa mais firme, para que você possa enrolá-la em bolas mais facilmente. Você pode ficar tentado a colocá-lo no freezer se seu estômago roncar, mas tudo chega para aqueles que esperam.
Método 3 de 3: Forme os cookies
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Role uma colher de sopa de massa em uma bola. Como a massa está fria, não deve grudar nos dedos. Se você quiser assar biscoitos gigantes, use mais ou menos massa. Uma colher de sopa ajudará você a obter o tamanho médio de um cookie.- Se você não quer lutar com a massa, a colher de Paris é uma ferramenta muito útil nesse tipo de situação.
- Se você fizer biscoitos maiores ou menores, ajuste o tempo de cozimento. Você deve estar de olho no forno de qualquer maneira.
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Role a bola de biscoito no açúcar para cobri-lo. Uma vez coberto, agite um pouco para que o excesso de açúcar caia (na tigela). Se você tem medo de colocar muito açúcar, polvilhe-o por todos os lados. Mas falando sério, muito açúcar? Isso é possível? -
Coloque as bolas na assadeira e continue a formar outras. Deixe um espaço de 5 cm entre cada bola ao colocá-las no prato para o qual elas cozinham uniformemente. -
Cozinhe os biscoitos por 12 minutos. Cuidado para não cozinhá-los demais - eles precisam ficar derretendo! Se você fez biscoitos menores ou maiores, cozinhe-os mais ou menos.- Se o forno não aquecer uniformemente, vire a placa até a metade do tempo de cozimento. Isso impedirá que metade dos cookies fique cozido demais.
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Retire os biscoitos do forno. Deixe os biscoitos descansarem levemente na assadeira antes de transferi-los para um rack para que esfriem completamente. Respire seu cheiro doce até que esfriem e aproveitem!- Se desejar, polvilhe os biscoitos resfriados com mais açúcar em pó antes de servir.
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Aproveite!