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Panquecas de chocolate doces, quentes e deliciosas são perfeitas para as manhãs frias do inverno. Acompanhado por um molho de chocolate cremoso e doces de marshmallow ou talvez algo mais, você logo ficará viciado neste café da manhã perfeito!
ingredientes
Para 12 panquecas
Panquecas de chocolate quente
- 350 ml de chocolate preto quente
- Um ovo grande em temperatura ambiente
- Uma colher de chá de extrato de baunilha
- 125 g de farinha branca
- 5 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- Uma colher de chá de fermento em pó
- Um quarto de colher de chá de sal
Ganache de chocolate cremoso
- 225 g de pepitas de chocolate escuras
- 125 ml de creme de leite
Coulis de chocolate quente
- 250 ml de xarope de bordo
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
Outros acessórios opcionais
- 50 g de mini marshmallows
- Um quarto de colher de chá de extrato de hortelã-pimenta e 10 doces de hortelã esmagados
- Pasta de chocolate e avelã
- Pequenos pedaços de chocolate
- Aletria de chocolate
- Chantilly
estágios
Parte 1 de 2:
Fazer panquecas
- 6 Experimente outras coberturas. Se você fizer uma sobremesa ou um buffet de panquecas, poderá usar os recheios que desejar. Pense nos ingredientes que você poderia comer com uma xícara de sorvete.
- Substitua o ganache por calda de chocolate.
- Uma camada de chocolate e avelã vai muito bem com essas panquecas.
- Adicione chantilly e aletria de chocolate.
- Faça um molho de caramelo ou caramelo salgado e regue sobre as panquecas.
- Coloque uma camada de doces de marshmallow tostados e mini lascas de chocolate entre duas panquecas.
- Adicione raspas de chocolate para adicionar uma nota mais doce.
avisos
- Cuidado para não mexer muito na massa, pois as panquecas serão compactas e resistentes.
- Não use chocolate quente com leite, pois isso pode afetar a umidade da panqueca.
- Não empilhe as panquecas enquanto espera para comê-las, pois elas ficarão empapadas.
Elementos necessários
- Uma panela de panqueca
- Uma espátula
- 2 tigelas de salada médias
- Uma colher de pau
- Um chicote
- Uma panela
- Uma concha
- Um prato grande
- Um pequeno prato para servir