Como fazer quesadillas de queijo

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Se você já esteve no México antes ou se é um grande fã da culinária mundial e gosta de descobrir novos pratos, talvez queira saber como preparar as famosas quesadillas mexicanas! Estes são simples e rápidos, por que não começar! Aqui está a receita:

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1. 
   

   
   Aqueça uma panela de panqueca em fogo médio.

2. 
   

   
   Espalhe manteiga em um lado da tortilla

3. 
   

   
   Quando a panela estiver quente, coloque sua tortilla e aqueça por 30 segundos de cada lado.

4. 
   

   
   Adicione o queijo, espalhando-o bem. Não hesite em adicionar outros ingredientes, como frango, presunto, cebola ou pimentão, por exemplo.

5. 
   

   
   
   
   Usando uma espátula, dobre sua tortilla ao meio.

6. 
   

   
   Se você quiser que sua quesadilla fique crocante, grelhe um pouco de cada lado.

7. 
   

   
   Retire a panela do fogo e coloque a quesadilla em um prato. Repita o processo rapidamente até obter o número desejado de quesadillas!

8. 
   

   
   Quando todas as suas quesadillas estiverem prontas, despeje de duas a três colheres de sopa de molho mexicano em cada prato ao lado das quesadillas ou em pequenas xícaras de molho! Para mais estética, corte suas quesadillas em várias partes e depois sirva-as!

9. 
   

   
   
   
   Se o molho que você encontrou não for picante o suficiente para você, adicione um pouco de pó de pimenta e misture ou polvilhe diretamente com suas quesadillas de pimenta. Você também pode usar pimenta.

conselho

• Evite usar óleo para cozinhar, suas quesadillas seriam muito gordas. Use um fogão que não acopla.
• Se você pode obter queijo mexicano, como queijo Oaxaca ou Asadero, terá uma receita típica mexicana! Caso contrário, você pode usar praticamente qualquer queijo que combina com você, desde que derreta sem muito liquefação, porque ainda deve manter uma certa consistência. Por exemplo, use queijo cheddar, queijo raclette, gouda, mussarela, etc.
• Você encontrará tortilhas e molhos mexicanos com bastante facilidade nas lojas de departamento "Cuisine du Monde".
• Você pode acompanhar suas quesadillas com guacamole ou salada.

avisos

• Tenha cuidado ao aquecer suas tortilhas, pois elas tendem a queimar muito rapidamente. Não aqueça em fogo alto!

Elementos necessários

• Uma panela de panqueca que não anexa
• Pratos
• Uma espátula
• Uma faca
• Uma colher de sopa