Como fazer Pad Thai

Contente

• estágios
• Método 1 de 2: Prepare os ingredientes
• Método 2 de 3: Cozinhe o Thai Pad
• Método 3 de 3: Finalize o Thai Pad

Neste artigo: Preparando os ingredientesFazendo o Pad ThaiPreenchendo o Thai PadReferências

Pad Thai é um prato tradicional tailandês, popular em restaurantes e cozinhas de todo o mundo. O macarrão de arroz é perfumado com uma variedade de especiarias deliciosas que criam um prato saboroso e picante. Leia este artigo para aprender a fazer um delicioso Pad Thai.

estágios

Método 1 de 2: Prepare os ingredientes

1. 
   

   
   Asse os amendoins. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Coloque os amendoins em uma assadeira de papel manteiga, polvilhe com sal. Asse por 15 minutos, até dourar.

2. 
   

   
   Corte os legumes. Lave os bifes, seque-os e corte-os em cubos pequenos. Corte os dentes de alho.

3. 
   

   
   Mergulhe o macarrão. Encha uma tigela com água morna e mergulhe o macarrão nela. Deixe o macarrão de molho por vários minutos. Quando amolecido, escorra a água e reserve o macarrão.

4. 
   

   
   
   
   Faça o molho. Misture a pasta de tamarindo em 15 a 20 cl de água fervente. Após cinco minutos, escorra a massa em uma peneira fina ou chinesa e coloque em uma tigela. Adicione o caldo de peixe, o açúcar, o vinagre de vinho de arroz e misture bem. Book.

5. 
   

   
   Refogue o tofu. Corte o tofu em tiras. Aqueça uma colher de sopa de óleo de amendoim em uma panela de ferro ou wok em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, coloque as fatias de tofu na panela e cozinhe de um lado até dourar. Vire-os e cozinhe-os do outro lado. Coloque o tofu em uma tigela e reserve.

Método 2 de 3: Cozinhe o Thai Pad

1. 
   

   
   Refogue as bolinhas e o alho. Coloque outra colher de sopa de óleo de amendoim na panela ou no wok. Coloque fogo. Adicione metade do bife e cozinhe por 30 segundos. Adicione o sorvete e refogue por 10 segundos.

2. 
   

   
   
   
   Cozinhe os ovos. Despeje os ovos batidos na panela e mexa imediatamente para fazer ovos mexidos. Os ovos não devem cozinhar por mais de 30 segundos antes de adicionar o restante dos ingredientes.

3. 
   

   
   Adicione o macarrão e o molho. Coloque o macarrão na frigideira ou no wok e use uma pinça para misturar com outros ingredientes. Despeje o molho por cima e continue mexendo. Refogue a mistura por 30 segundos.

4. 
   

   
   Adicione couve e brotos de soja. Mexa com os outros ingredientes.

5. 
   

   
   Adicione o camarão e metade do amendoim torrado. Continue mexendo até que tudo esteja quente. Deve demorar 2 minutos.

Método 3 de 3: Finalize o Thai Pad

1. 
   

   
   Transfira a mistura para uma travessa. Esvazie o wok ou a frigideira com cuidado em uma tigela grande ou em uma travessa.

2. 
   

   
   Decore o Pad Thai. Coloque o restante do pato e amendoim por cima, formando uma espécie de pequena montanha. Polvilhe pimentões esmagados, se você quiser apimentar o prato.

3. 
   

   
   Servir. Este prato delicioso é comido sozinho. Sirva quente, em pratos ou tigelas, com fatias de limão.

4. 
   

   
   Fini.