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O é um wiki, o que significa que muitos artigos são escritos por vários autores. Para criar este artigo, 58 pessoas, algumas anônimas, participaram de sua edição e aprimoramento ao longo do tempo.Pudim de arroz ou arroz com leite é um prato típico do Peru que também é encontrado em todos os outros países da América Latina. Enquanto muitos provaram, poucos sabem como prepará-lo. Nós revelamos aqui todos os segredos.
estágios
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Coloque o arroz e a canela em uma panela com fundo pesado e água e deixe de molho por uma hora antes de cozinhar. -
Despeje o leite na panela com o arroz. Deixe ferver. -
Quando o leite começar a ferver, abaixe o fogo e deixe o arroz cozinhar em fogo baixo. -
Quando o arroz estiver cozido, adicione 2 colheres de chá de extrato de baunilha e leite condensado ou um pouco de açúcar, a gosto. (O leite concentrado pode ser completamente substituído por leite integral). -
Mexa a mistura constantemente até obter a consistência desejada. -
Deixe esfriar. -
Por fim, sirva o arroz polvilhado com canela e adicione as passas, se desejar.
- Decore com um pequeno pedaço de pau de canela.
- Mergulhe as passas no rum e deixe descansar durante a noite para um sabor mais sutil.
- Para um sabor diferente, adicione uma pitada de cacau em pó.
- É melhor usar pau de canela em vez de pó, para um sabor mais pronunciado.