Como fazer arroz frito fácil com sobras

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• Método 1 de 3: Refogue as sobras de arroz resfriadas
• Método 2 de 3: Refogue as sobras de arroz congelado

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.

Se você tiver sobras de arroz, refogue-as para fazer um prato fácil e delicioso. Se você não sabe como fazê-lo, verá que é muito simples.

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Método 1 de 3: Refogue as sobras de arroz resfriadas

Esta receita explica o método básico para fazer arroz frito muito simples. Pode não ser tão bom quanto restaurantes, mas você pode adicionar ingredientes e melhorar.

1. Retire o arroz da geladeira. Ele estará com frio.

2. 
   

   
   Aqueça o óleo. Aqueça uma panela no fogão e despeje apenas o suficiente para cobrir o fundo com uma camada fina.

3. 
   

   
   Adicione o arroz. Coloque o arroz restante na panela e mexa com uma espátula por cerca de 2 minutos. Não cozinhe em fogo alto, porque você não quer queimar o arroz.

4. 
   

   
   
   
   Abra espaço na panela. Use a espátula para empurrar todo o arroz para um lado da panela e mova a panela para que a porção vazia fique no meio da panela.

5. 
   

   
   Adicione os ovos. Aumente o fogo, bata os ovos e despeje-os na panela. Mexa-os rapidamente, empurrando-os com a espátula até que estejam cozidos e forme pequenos pedaços.

6. 
   

   
   Adicione legumes. Coloque uma mistura de legumes congelados na panela e concentre-se novamente na panela. Abaixe o fogo levemente. Misture os ingredientes até que estejam todos cozidos e quentes.

7. 
   

   
   Temporada. Adicione o óleo de gergelim e o molho de soja de acordo com o seu gosto. Misture tudo e sirva o arroz refogado.

Método 2 de 3: Refogue as sobras de arroz congelado

1. 
   

   
   
   
   Retire o arroz do freezer. Deixe descongelar.

2. 
   

   
   Corte alguns vegetais. Corte algumas cebolas e outros vegetais que você deseja adicionar em fatias.

3. 
   

   
   Prepare ovos. Quebre os ovos (a quantidade que achar adequada para a quantidade de arroz) em uma tigela e tempere com sal, pimenta, curry ou qualquer outro tempero ao seu gosto.

4. 
   

   
   Cozinhe os legumes. Coloque um pouco de manteiga em uma panela e frite a cebola e outros legumes.

5. 
   

   
   Adicione o arroz. Cozinhe os ingredientes por alguns minutos.

6. 
   

   
   Adicione os ovos batidos. Cozinhe até que a mistura não esteja molhada.

7. 
   

   
   Temporada. Adicione o molho de soja de acordo com o seu gosto e sirva.

conselho

• É aconselhável colocar todos os ingredientes na bancada ao lado do fogão antes de começar. Este prato pode cozinhar muito rapidamente se o calor estiver alto o suficiente.
• Você pode usar temperos como molho teriyaki, pimenta vermelha, ketchup ou molho de tomate.
• Se você usar brócolis congelado ou outros vegetais desse tamanho, seu coração pode ficar congelado e arruinar o prato.
• Você pode usar qualquer legumes congelados, mas uma mistura de milho, cenoura e feijão verde cortada em pedaços pequenos é deliciosa e cozida o mais rápido.
• Você pode substituir o arroz branco por arroz integral, mas lembre-se de ajustar o tempo de cozimento.
• Este arroz refogado não é idêntico ao encontrado em restaurantes, mas ainda é delicioso.

avisos

• Sempre tenha cuidado ao lado do fogão e lembre-se de colocar os legumes congelados de volta no freezer e lave as mãos depois de tocar nos ovos.