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Neste artigo: Preparando os ingredientesMisturando os ingredientesServindo o tabule7 Referências
O tabule é um prato popular do Oriente Médio. Seus principais ingredientes são salsa e bulgur (uma forma de trigo cozido e seco). O tabule pode ser servido com hummus, em pão pita ou como acompanhamento. O tabule pode ser preparado facilmente em casa em cerca de trinta minutos. <! - adicionado automaticamente pela equipe horizontal ->
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Parte 1 Preparando os ingredientes
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Lave a salsa. Passe a salsa debaixo d'água para remover qualquer sujeira ou pesticida. Agite suavemente a salsa para remover o excesso de água. Reserve a salsa. -
Mergulhe o bulgur em água por cerca de 20 minutos. Adicione a bulgur e um copo de água fervente em uma tigela pequena. Cubra a saladeira com um pano e deixe a bulgur de molho até que fique macia. Isso leva cerca de 20 minutos. -
Pique os legumes. Enquanto a bulgur estiver embebida, prepare os legumes lavando e cortando. Pique finamente a salsa, a hortelã e as cebolas novas. Corte os tomates em cubos. Reserve esses ingredientes.- Outros vegetais, como brócolis ou pepino, podem ser usados no lugar ou em adição aos vegetais tradicionais de tabule. Adicione um copo extra de legumes para modificar a receita clássica.
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Escorra a bulgur. Com uma peneira, retire a água da bulgur. Pressione firmemente a bulgur com uma toalha de papel para absorver o excesso de água.- A quinoa cozida pode substituir o bulgur para criar uma versão sem glúten deste prato.
Parte 2 Misture os ingredientes
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Adicione os ingredientes verdes. Misture a bulgur, a salsa, a hortelã e as cebolas novas em uma saladeira grande. -
Esprema um limão e passe o suco. Pressione e passe o equivalente a 1/4 de xícara de suco de limão. Adicione o suco de limão à mistura. Prove para não adicionar muito suco de limão. Adicione suco de limão de acordo com suas preferências. -
Adicione o azeite, sal, pimenta do reino a gosto. Você precisará de cerca de ½ xícara de azeite, uma colher de chá de sal e uma colher de chá de pimenta preta. Prove quando você adicionar cada ingrediente. -
Adicione o esquilo esmagado de acordo com suas preferências. Com uma prensa de alho, adicione alguns dentes de alho ao tabule. Prove ao adicionar alho. -
Adicione os dados de tomate. Adicione à preparação os quatro tomates picados que você tinha reservado. Misture os tomates delicadamente para evitar esmagá-los.
Parte 3 Sirva o tabule
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Reserve o tabou fresco. É muito melhor quando estiver refrigerado por pelo menos 30 minutos antes de ser servido. Cubra a saladeira e coloque-a na geladeira. -
Servir. Apresente-o refrigerado em um prato ou prato. Tabbouleh combina perfeitamente com pão pita, hummus ou folhas de alface romana. -
Mantê-lo. Coloque o tabule em um recipiente hermético e guarde na geladeira.