Como derreter o queijo Velveeta

Contente

• estágios
• Método 1 de 3: Usando uma panela
• Método 2 de 3: Derreta em banho-maria
• Método 3 de 3: Usando um microondas
• Método 4 de 4: Derreta com um fogão lento

Neste artigo: use uma panelaAfie-a em um banho-mariaEmpregue no microondasPara derreter com um fogão lentoReferências

O queijo Velveeta® é delicioso e versátil para muitas receitas, mas derreter é mais difícil do que parece. Você deve ter muito cuidado ao derreter para evitar queima ou grumos.

estágios

Método 1 de 3: Usando uma panela

1. 
   

   
   Corte o queijo em cubos. Use uma faca de cozinha afiada para cortar o queijo Velveeta em cubos de 1 a 2 cm.
   • Cubos menores derreterão mais rápido e uniformemente do que cubos maiores. Qualquer que seja o tamanho que você atribuir, verifique se os cubos são do mesmo tamanho. Seus cubos derreterão em velocidades diferentes, se não tiverem o mesmo tamanho e algumas partes do queijo queimarem, enquanto outras começarão a derreter.

2. 
   

   
   Derreta a manteiga em uma panela média. Coloque 2 colheres de sopa. para s. (30 ml) de manteiga em uma panela pequena e leve ao fogo. Aqueça a manteiga em fogo médio, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau até que a manteiga derreta completamente e cubra completamente o fundo da panela.
   • Você não deve tentar derreter o queijo Velveeta sem manteiga. A manteiga cria uma barreira fina que impede que o queijo entre em contato com o fundo da panela e queime.
   • Não aqueça a manteiga mais do que em fogo médio.

3. 
   

   
   
   
   Aqueça o queijo Velveeta. Adicione os dados Velveeta à panela e espalhe-os por todo o fundo. Mexa os cubos na manteiga derretida para cobri-los uniformemente. Continue cozinhando e mexa o queijo por alguns minutos ou até que esteja derretido pela metade.
   • Você tem que mexer o queijo constantemente enquanto derrete. Se você não mexer o queijo, ele pode começar a queimar.
   • Enquanto mexe, não se esqueça de raspar o fundo da panela.

4. 
   

   
   Adicione leite, se desejar. O queijo Velveeta pode se transformar em um líquido queimado, cheio de caroços e espesso durante o cozimento, mas você pode evitar esse problema adicionando 7 colheres de sopa. para s. (100 ml) de leite na panela quando o queijo estiver derretido pela metade.
   • Você pode não precisar adicionar leite, o queijo Velveeta pode derreter sem leite. No entanto, é altamente recomendável adicionar leite, pois será mais fácil derreter o queijo uniformemente sem problemas.

5. 
   

   
   
   
   Derreta o queijo completamente. Continue a aquecer o queijo em fogo médio, mexendo sempre, até formar um molho suave.

6. 
   

   
   Sirva quente. Use o queijo Velveeta como molho ou em outra receita assim que derreter e enquanto estiver quente. Se você esperar demais, o queijo endurece.

Método 2 de 3: Derreta em banho-maria

1. 
   

   
   Corte o queijo em cubos. Corte o pedaço de queijo Velveeta em cubos de 1 a 2 cm.
   • Recorte cubos do mesmo tamanho para garantir que derretam na mesma velocidade.
   • Cubos menores derreterão mais rápido que cubos maiores.

2. 
   

   
   Ferva água na parte inferior do banho-maria. Encha a parte inferior do banho de água com 5 a 7 cm de água. Coloque no fogão e aqueça em fogo médio por alguns minutos ou até a água ferver.
   • Se você não tiver um banho-maria, use uma panela grande para a parte inferior e uma saladeira de aço inoxidável que você pode colocar na parte superior da panela.
   • Certifique-se de que a água na parte inferior não toque na parte superior do banho-maria.
   • Quando a água começar a ferver, você deve abaixar o fogo, o suficiente para que a água continue a tremer.

3. 
   

   
   Derreta a manteiga na parte superior do banho-maria. Coloque a manteiga na parte superior do banho-maria e coloque-a no topo da parte inferior. Mexa a manteiga com uma colher de pau e aqueça-a indiretamente até derreter completamente e colocar no fundo da panela.
   • Não é absolutamente necessário usar manteiga, mas isso é altamente recomendado, pois fornece uma camada extra de proteção contra o calor e impede a queima da manteiga.

4. 
   

   
   Adicione o queijo e derreta. Mexa os cubos de queijo Velveeta na parte superior do banho-maria. Não pare de mexê-los até derreterem e se tornarem um molho espesso e cremoso.
   • Observe que não é necessário adicionar leite para esse método, para que o molho que você obter seja mais espesso do que o obtido no método anterior.
   • Você não deve parar de mexer o queijo à medida que derrete, para garantir que não queime e que derreta uniformemente.

5. 
   

   
   Sirva quente. Se você deixar o queijo Velveeta em temperatura ambiente por muito tempo, ele começará a se solidificar. Por isso, é melhor usar o queijo ainda quente e derretido.

Método 3 de 3: Usando um microondas

1. 
   

   
   Corte o queijo em cubos. Corte o pedaço de queijo Velveeta em cubos de 1 a 2 cm com uma faca de cozinha afiada.
   • Recorte cubos do mesmo tamanho para garantir que derretam na mesma velocidade.
   • Cubos menores derreterão mais rápido que cubos maiores.

2. 
   

   
   Misture o leite e o queijo em um recipiente para microondas. Disponha os cubos de queijo Velveeta em um recipiente médio ou grande para microondas e despeje 7 colheres de sopa. para s. (100 ml) de leite acabou. Cubra o recipiente com a tampa ou filme plástico para microondas.
   • É altamente recomendável usar leite com esse método para evitar que o queijo queime no microondas. Além disso, o leite fornece uma ure mais suave ao queijo processado.

3. 
   

   
   Aqueça 30 segundos em 30 segundos. Coloque o prato no microondas e cozinhe a mistura em potência máxima por 30 segundos. Mexa o conteúdo do recipiente e depois microondas por 30 segundos. Repita quantas vezes forem necessárias até que o queijo derreta e se transforme em um molho cremoso.
   • Pode ser necessário aquecer o Velveeta por um total de 2 a 3 minutos.
   • Você deve mexer o conteúdo do recipiente com freqüência se quiser impedir que o queijo queime enquanto derrete.

4. 
   

   
   Sirva quente. O queijo Velveeta derretido deve ser servido ou usado assim que você o retirar do microondas. Se você deixar descansar por muito tempo ou se tentar esfriar, o queijo solidificará novamente.

Método 4 de 4: Derreta com um fogão lento

1. 
   

   
   Corte a Velveeta em cubos. Usando uma faca afiada, corte os cubos de 1 a 2 cm no queijo.
   • Recorte os cubos para que eles tenham o mesmo tamanho. Lembre-se de que cubos de tamanhos diferentes não derreterão na mesma velocidade.

2. 
   

   
   Cozinhe o queijo por 30 minutos. Disponha os cubos de Velveeta na panela lenta e feche o aparelho. Aqueça o queijo em fogo baixo por 30 minutos, abra a panela lenta e mexa o queijo meio derretido.
   • Você obterá um queijo derretido sem peças, mexendo-o naquele momento.
   • Você não precisa adicionar manteiga ou leite ao Velveeta se usar esse método. Como o fogão lento cozinha o queijo a uma temperatura baixa, é improvável que ele queime ou solte pedaços. É por isso que você não precisa adicionar outros ingredientes.

3. 
   

   
   Cozinhe por mais 1 a 2 horas. Feche a panela lenta e continue cozinhando o queijo até derreter e se tornar um molho suave. Pode demorar entre 1 e 2 horas.
   • Não quebre e não mexa o queijo neste momento. O queijo derrete graças ao vapor que se forma dentro do aparelho; portanto, a cozedura levará muito mais tempo se você abrir a panela com frequência.

4. 
   

   
   Sirva quente. Se você quiser que o queijo fique quente por muito tempo, coloque a panela lenta em uma temperatura mais alta e sirva ou use a Velveeta derretida diretamente da panela lenta.