Como fazer espuma de leite para cappuccino sem aparelhos sofisticados

Contente

• estágios
• Parte 1 Usando um chicote de metal
• Parte 2 Usando um jarro
• Parte 3 Faça um cappuccino perfeito

Neste artigo: Usando um batedor de metalPor usando um frascoPrepare um cappuccino perfeitoReferências

Não há necessidade de comprar aparelhos caros para preparar a mousse de um delicioso cappuccino, não importa o que o barman do seu bar favorito diga! Na verdade, tudo o que você precisa para criar uma espuma perfeita é um chicote de metal ou um simples frasco de vidro. Leia o artigo a seguir para saber como, e em nenhum momento você poderá saborear cappuccinos sofisticados todos os dias da semana!

estágios

Parte 1 Usando um chicote de metal

1. 
   

   
   Despeje o leite em uma xícara ou panela. Despeje a quantidade necessária de leite em uma xícara ou panela de metal com capacidade para microondas, dependendo de como você deseja aquecer o leite (no fogo ou no microondas). Você terá que usar cerca de meia xícara de leite por cappuccino.

2. 
   

   
   Aqueça o leite.
   • Se você usá-lo no microondas, coloque o copo de leite no microondas e aqueça por cerca de 30 segundos, ou até o vapor sair do copo.
   • Se você esquentá-lo, coloque a panela em um queimador aceso em fogo médio. Aqueça até o vapor escapar da panela.

3. 
   

   
   
   
   Use o batedor de metal para fazer a mousse. Quando o leite estiver aquecido, coloque o batedor nele e gire a alça entre as mãos para fazer espuma. Continue girando a alça até obter a quantidade desejada de espuma.

Parte 2 Usando um jarro

1. 
   

   
   Despeje o leite em uma jarra de vidro com uma tampa bem fechada. Despeje a meia xícara de leite em uma jarra de vidro. O leite não deve exceder o meio da jarra, porque você deve deixar espaço para que a espuma seja feita.

2. 
   

   
   Agite por 30 segundos. Aperte a tampa com firmeza e agite vigorosamente o frasco até que o leite fique espumoso e dobre de tamanho. Deve demorar cerca de 30 segundos.

3. 
   

   
   
   
   Desaparafuse a tampa e passe o leite no microondas. Retire a tampa e coloque o frasco no microondas. Aqueça por cerca de 30 segundos ou até o vapor sair do frasco. A espuma deve ficar mais estável no microondas e continuar a inchar até a borda do frasco.

Parte 3 Faça um cappuccino perfeito

1. 
   

   
   Use leite fresco e frio. Quanto mais frio e frio o leite, melhor. Você terá uma melhor mousse e o cappuccino terá um sabor melhor.

2. 
   

   
   Use leite que contenha o máximo de gordura possível. Leite integral ou semi-desnatado tende a produzir uma espuma mais rica que o leite desnatado. O leite integral também confere à mousse um sabor mais doce do que o leite desnatado. No entanto, é você quem escolhe o leite que deseja usar e ainda pode obter uma mousse cremosa com leite desnatado.

3. 
   

   
   Prepare um café forte de boa qualidade. Obviamente, a qualidade do seu cappuccino depende não apenas da espuma, mas também da qualidade do café que você usa. Use café forte de boa qualidade e sirva quente. Você deve preparar o café antes de preparar o leite.

4. 
   

   
   Toque na parte inferior do copo, panela ou jarra para espremer as bolhas maiores. Quando a espuma aquecer, gire o conteúdo do copo, panela ou jarra antes de bater suavemente na superfície de trabalho. Isso permite que as grandes bolhas rebentem e tornem a espuma mais densa.

5. 
   

   
   Use uma colher para segurar a espuma. Ao derramar o leite no café, você deve usar uma colher para segurar a mousse até que a xícara esteja cheia de dois terços. Em seguida, use a colher para colocar a mousse em cima do café.

6. 
   

   
   Termine adicionando um pouco de chocolate em pó. Para fazer um cappuccino perfeito, polvilhe um pouco de cacau em pó ou chocolate ralado na mousse. O calor liberado pelo café deve derreter o chocolate. Aproveite agora!