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- estágios
- Método 1 de 3: Abobrinha assada
- Método 2 de 3: Prepare a abobrinha assada com queijo
- Método 3 de 3: Faça abobrinha assada crocante
Fazer abobrinha assada é uma boa maneira de renovar um pouco os pratos de verão. Este método é simples e delicioso, o sabor de abobrinha será consagrado com muitos temperos, carnes e peixes.
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Método 1 de 3: Abobrinha assada
Experimente esta receita de abobrinha assada em uma linda noite de verão, quando você não quer gastar muito tempo na cozinha. Um prato muito fácil de fazer que melhora o sabor delicado e fresco da abobrinha e complementa perfeitamente qualquer tipo de carne ou peixe.
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Pré-aqueça o forno a 230 ° C. Assar abobrinha a uma temperatura muito alta torna possível caramelizar a carne e deixar a abobrinha dourada e saborosa. -
Lave a abobrinha. Lave qualquer sujeira e detritos na pele. Use uma escova de vegetais, se necessário. -
Corte a abobrinha. Coloque uma abobrinha em uma tábua e use uma faca afiada para cortá-la ao meio longitudinalmente. Coloque as metades no tabuleiro e corte-as em fatias menores, conforme desejar. Faça o mesmo com a outra abobrinha.- Ao assar abobrinha, não há necessidade de descascá-las. Sua pele vai amolecer quando cozida, você pode deixá-lo e comê-lo depois.
- Se desejar, você pode assar as metades de abobrinha ou cortar em fatias finas. O formulário não importa.
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Misture os temperos e temperos. Coloque as ervas italianas, sal e pimenta em uma tigela e misture bem. -
Cubra a abobrinha com azeite. Coloque os pedaços de abobrinha em um prato grande e envolva-os com azeite usando os dedos ou um alicate para virá-los e cubra-os com óleo. -
Tempere a abobrinha. Adicione o alho ao prato de abobrinha, depois os temperos. Misture bem para cobrir os pedaços de abobrinha. -
Disponha a abobrinha em uma assadeira ou assadeira. Verifique se as peças não se sobrepõem: elas devem estar em uma única camada para assar bem. -
Assar a abobrinha. Cozinhe por 7 minutos, abra o forno e vire os pedaços de abobrinha. Cozinhe por mais 7 minutos, até que as peças fiquem douradas ou marrons.
Método 2 de 3: Prepare a abobrinha assada com queijo
Abobrinha assada em forma é um prato clássico e saboroso que agrada a todos, principalmente aqueles que gostam de queijo, mas não de abobrinha! O sabor do queijo e, especialmente, o queijo parmesão se misturam com o sabor da abobrinha, para um sabor saboroso e derretido.
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Pré-aqueça o forno a 230 ° C. -
Lave a abobrinha. Lave qualquer sujeira e detritos na pele. Use uma escova de vegetais, se necessário. -
Corte a abobrinha. Coloque uma abobrinha em uma tábua e use uma faca afiada para cortá-la ao meio longitudinalmente. Coloque as metades na tábua e corte-as em fatias menores ou deixe-as como estão. Faça o mesmo com a outra abobrinha. -
Disponha as metades de abobrinha em uma assadeira. A carne deve estar pronta. -
Pincele as metades de abobrinha com azeite. Verifique se cada metade está bem revestida com óleo. -
Sal e pimenta as metades. -
Espalhe o parmesão em cada metade. Coloque uma camada de queijo em cada metade da abobrinha. -
Assar a abobrinha. Coloque a assadeira no forno e asse por 10 minutos, até que o parmesão esteja bem derretido, dourado e com bolhas. Retire a placa do forno. -
Sirva com manjericão. Coloque as folhas de manjericão nas metades de abobrinha assada.
Método 3 de 3: Faça abobrinha assada crocante
Este prato delicioso parece ter sido frito, mas não escorrido. A abobrinha assa com farinha de rosca e manteiga, simples e rápida. Você pode acompanhá-los com outros pratos italianos, ravioli ou lasanha.
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Pré-aqueça o forno a 230 ° C. -
Lave a abobrinha. Lave qualquer sujeira e detritos na pele. Use uma escova de vegetais, se necessário. -
Corte a abobrinha. Coloque a abobrinha em uma tábua e corte em rodelas com cerca de 1 cm de largura. Descarte as pontas. -
Sal a abobrinha. Eles contêm muita água, então você precisa salgá-los para tirar a água. Os discos permanecerão nítidos e saborosos.- Disponha as fatias de abobrinha em um prato ou prato grande com papel absorvente no fundo.
- Polvilhe-os com sal
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Use outras folhas de papel toalha para enxugar os discos e absorver a água que sai.
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Prepare a farinha de rosca. Bata o ovo em um prato fundo. Derreta a manteiga e misture com a farinha de rosca em outro prato de sopa. Prepare sua assadeira ao lado para os discos revestidos. -
Quebre as fatias de abobrinha. Mergulhe uma libra de cada vez no ovo batido e depois na farinha de rosca. As arruelas devem estar bem revestidas. Em seguida, coloque-os na assadeira, sem sobrepor. -
Assar a abobrinha. Coloque a assadeira no forno e asse por 20 minutos, até que a cobertura fique dourada. Retire o prato do forno. -
Sirva a abobrinha à milanesa assada com uma salada ou molho picante.