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O é um wiki, o que significa que muitos artigos são escritos por vários autores. Para criar este artigo, 9 pessoas, algumas anônimas, participaram de sua edição e aprimoramento ao longo do tempo.A perna de cordeiro é um prato popular servido na Páscoa, mas é tão fácil de preparar que não há razão para não fazer o resto do ano. A parte mais difícil não é grelhar cordeiro, mas escolher um bom pedaço. Depois, cubra o pedaço de carne com temperos, asse, corte e sirva. Leia o artigo a seguir para descobrir como.
estágios
Parte 1 de 3:
Escolha e prepare lagneau
- 3 Sirva cordeiro com molho. Tradicionalmente, a perna de cordeiro é servida com molho de menta ou com molho próprio. A carne macia ficará ainda mais saborosa com um molho e você não precisará de muito tempo para prepará-lo.
- Para preparar um molho de hortelãmisture 2 xícaras de folhas de hortelã fresca, 1/4 de xícara de azeite, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa. para s. suco de limão e um quarto de xícara de iogurte. Em seguida, despeje nas pernas da perna.
- Para preparar seu próprio molhoDespeje o suco de cordeiro em uma panela pequena e aqueça em fogo médio. Adicione uma cebola picada e refogue até ficar transparente. Adicione uma xícara de caldo de galinha e meia xícara de vinho e deixe ferver até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta. Despeje na perna de cordeiro antes de servir.
- 4 Guarde os restos. Você pode manter o restante cordeiro na geladeira por 3 dias. Você também pode congelar o pão enrolando as fatias individualmente em papel alumínio e assando-as no forno a 180 graus C, assim que precisar. publicidade
conselho
- Para variar os sabores, você pode adicionar ervas como sal e pimenta do alecrim.
- Para evitar que o suco afunde, envolva a perna em duas folhas de papel alumínio.
Elementos necessários
- Uma perna de cordeiro
- Ervas e especiarias
- Azeite
- Suco de limão
- Um prato de forno