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O é um wiki, o que significa que muitos artigos são escritos por vários autores. Para criar este artigo, autores voluntários participaram de edição e aprimoramento.O creme da Baviera é uma deliciosa sobremesa suíça, também conhecida como "creme da baviera" ou simplesmente "da Baviera". Esta preparação é frequentemente servida sozinha ou com coulis de frutas. Também pode ser usado para encher rosquinhas ou pastéis de nata. O creme da Baviera é um creme espesso feito de leite e gema de ovo e perfumado com baunilha. Em seguida, é iluminado com chantilly e refrigerado.
ingredientes
- 300 ml de creme líquido
- 300 ml de creme espesso
- 1 colher de sopa de gelatina em pó
- 50 ml de leite
- 50 g de açúcar cristalizado
- 5 ovos, brancos, separados das gemas
- 1 vagem de baunilha ou 1 colher de chá de extrato de baunilha
estágios
- 11 Sirva com coulis de framboesa ou suco de limão. publicidade
conselho
- Se você quiser encher sopros ou éclairs com essa mistura, adicione um pouco mais de chantilly e coloque a mistura na geladeira por 1 a 2 horas antes de despejar em um saco de confeitar.
- Para uma versão mais leve do creme da Baviera, misture a gelatina com água e use leite para preparar sua bolsa em vez de creme.
Elementos necessários
- Uma panela
- Contentores
- Um batedor ou liquidificador
- Sorvete
- Ramekins ou pequenos recipientes
- Uma colher de pau