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- estágios
- Método 1 de 3: Faça salada russa tradicional
- Método 2 de 3: Faça salada russa com frutas
- Método 3 de 3: Faça salada russa vegetariana
Uma salada russa é um prato tradicional preparado por ocasião do Ano Novo. Embora seja chamada em outro lugar de salada russa, na verdade é um prato chamado mais comumente salada de azeitona. Você pode fazer a salada russa perfeita que combina com você, se você é vegetariano, se gosta de frutas ou prefere a receita tradicional.
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Método 1 de 3: Faça salada russa tradicional
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Cozinhe as batatas e as cenouras. Coloque os legumes em uma panela média e encha com água. Cozinhe em fogo alto até ficar macio. Isso deve levar entre 20 e 30 minutos.- Verifique a maciez dos vegetais, porque você não gostaria que eles fossem cozidos demais.
- Não descasque os vegetais antes de cozinhar. Deixar a pele permitirá reter mais vitaminas.
- Reserve seus vegetais para deixá-los esfriar.
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Prepare seus ovos cozidos. Coloque os ovos em uma camada em uma panela grande. Encha a panela com água. Aqueça a panela em fogo alto e leve a água para ferver. Quando a água estremecer, desligue o fogo, mas deixe a panela no fogão. Cubra com uma tampa e deixe em infusão por dez a doze minutos.- Você deve comprar seus ovos de uma a duas semanas antes de fazer sua salada, se quiser descascá-los com mais facilidade. Ovos mais velhos são mais fáceis de descascar.
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Lave as ervilhas. Abra a lata de ervilhas e coloque-as em uma peneira. Corra em água fria corrente para remover o excesso de sal.- Você também pode usar ervilhas congeladas se não as tiver em uma caixa. Apenas descongele-os antes de usá-los.
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Descasque seus ingredientes. Você vai comer seus ovos quando eles esfriarem. Você também pode descascar batatas, cenouras e pepinos, se não gostar do sabor da pele vegetal. Mas você não precisa descascá-los.- Deixar a pele dos vegetais preservará suas vitaminas e minerais em sua salada.
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Corte seus ingredientes em cubos. Quando suas cenouras e batatas estiverem frias, corte-as em cubos de um centímetro de diâmetro. Você também deve cortar pepinos, pepinos, mortadela e ovos. Você também deve picar a cebola muito bem.- Ao comprar sua mortadela, certifique-se de que seja cortada em fatias grossas ou de uma só peça. Será mais fácil cortar dados.
- Você também pode usar frango ou presunto para esta receita. Basta trocar a mortadela por 500 g de frango ou presunto cozido, se você preferir salsicha.
- Seus dados não precisam ser muito precisos, mas devem ser pequenos o suficiente para serem comidos facilmente.
- A cebola é opcional. Você pode ficar sem ele se não gostar do sabor da cebola crua. Você pode usar alcaparras ou cebolinha.
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Termine a salada. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande de salada com a maionese. Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam cobertos com maionese. Coloque na geladeira por algumas horas para refrescar a salada.- Assim como é o caso da salada de batata, este prato deve ser preparado com antecedência. Ele fica na geladeira alguns dias depois de preparado.
Método 2 de 3: Faça salada russa com frutas
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Cozinhe as batatas. Coloque-os em uma panela média. Encha a panela com água, deixe ferver e cozinhe por 20 a 30 minutos em fogo alto até ficar macio. Retire-os do fogo e deixe esfriar.- Cozinhe as batatas com a pele para manter todos os nutrientes.
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Cozinhe as ervilhas. Coloque-os em uma panela pequena. Deixe ferver por 10 a 15 minutos ou até ficar macio. Passe-os sob a água em uma peneira e deixe esfriar.- Você pode usar ervilhas congeladas ou enlatadas. Ervilhas congeladas podem exigir cozimento mais longo antes de ficarem macias o suficiente para serem comidas.
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Faça uma juliana de repolho e pepino. Simplesmente corte o repolho aproximadamente e reduza-o para fatias finas e longas. Para picar o pepino, corte as duas extremidades. Em seguida, corte-o em fatias de um centímetro e reduza-os em pedaços menores. Coloque os pedaços cortados de cada um em uma tigela grande.- Corte as fatias de repolho ao meio, se forem muito longas. Eles devem ser fáceis de comer.
- Você pode descascar o pepino, se desejar. A pele tende a ser bastante dura, mas contém nutrientes muito saudáveis.
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Pique o restante dos ingredientes. Corte as batatas, as maçãs, as cenouras e as fatias de abacaxi. Não se esqueça de remover as sementes e o núcleo das maçãs. Adicione esses dados à saladeira que já contém repolho e pepino. Misture tudo.- Você não precisa cortar o abacaxi se o encontrar na forma de dados.
- Você pode descascar maçãs e cenouras, se quiser, mas a pele contém vitaminas e minerais muito saudáveis.
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Adicione o restante dos ingredientes. Adicione pimenta branca moída, açúcar, sal, creme de leite e maionese. Misture bem todos os ingredientes. Verifique se todos os ingredientes estão bem cobertos. Polvilhe a salada com uvas.- Leve à geladeira por algumas horas ou até que a salada esteja fria.
Método 3 de 3: Faça salada russa vegetariana
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Cozinhe os legumes. Coloque a cenoura, a batata, as ervilhas e o feijão verde em uma panela média. Encha com água. Coloque em fogo alto e deixe ferver. Em seguida, cozinhe até que todos os ingredientes estejam cozidos e macios após cerca de 20 a 30 minutos. Reserve e deixe esfriar.- Você também pode cozinhar seus legumes no vapor, porque o forno de microondas eliminará as vitaminas que eles contêm.
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Pique os ingredientes. Faça quando os legumes esfriarem. Pegue o talo de aipo e pique-o também. Coloque os legumes em uma tigela de salada média. -
Adicione a maionese. Misture os legumes quando picados e adicione a maionese, cobrindo bem todos os ingredientes. Decore a salada com fatias de pepino, tomate ou folhas de alface.