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O é um wiki, o que significa que muitos artigos são escritos por vários autores. Para criar este artigo, 12 pessoas, algumas anônimas, participaram de sua edição e aprimoramento ao longo do tempo.Não é porque você é vegano ou não consome lactose que você não pode comer um bom bolo de Natal em inglês, rico e cheio de frutas. Mesmo se você não seguir uma dieta sem lactose, vale a pena provar este delicioso bolo doce. Demora 24 horas para absorver os frutos. Além disso, este bolo é melhor se você o fizer pelo menos uma semana antes de comê-lo.
estágios
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Coloque as frutas secas em uma tigela grande de salada. Corte grandes frutos secos como tâmaras e damascos em pedaços. -
Adicione o álcool (ou suco). Se você sentir que precisa de mais líquido, não hesite em ser generoso, porque os frutos serão completamente absorvidos. Coloque as frutas de lado e deixe macerar por vinte e quatro horas. Mexa-os ocasionalmente para que fiquem totalmente cobertos. Adicione líquido se achar necessário. -
Coloque a margarina (ou o azeite), o açúcar, a água, o bicarbonato de sódio e as frutas maceradas em uma panela grande. -
Deixe a mistura ferver. Deixe ferver por cinco a oito minutos, mexendo ocasionalmente.- Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco. Depois de esfriar um pouco, incorpore o substituto que você preparou em vez dos ovos. Deve misturar-se rapidamente na mistura quente.
- Pré-aqueça o forno a 140 ° C. Cubra o interior de uma assadeira com papel manteiga.
- Misture os ingredientes secos em uma tigela grande. Peneire a farinha e os demais ingredientes e misture.
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Adicione gradualmente a preparação de frutas. Misture os ingredientes suavemente. Adicione as raspas de frutas cítricas e continue misturando. -
Transfira a massa homogênea para o molde usando uma colher. Se for mais fácil, use uma colher de sopa em vez de uma colher grande de servir. Distribua a mistura nos cantos do molde para criar uma camada regular. Alise a superfície da massa.- Se você quiser enfeitar o bolo com nozes ou cerejas cristalizadas, faça-o agora.
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Asse o bolo. Cozinhe por 45 minutos. Em seguida, abaixe o forno para 120 ° C e asse o bolo por mais trinta a sessenta minutos. Assista-o com frequência. Quando você coloca uma faca ou um espeto no centro e a ferramenta fica limpa quando sai, o bolo é cozido. -
Coloque o bolo em um rack de resfriamento de metal. Enquanto ainda estiver quente, você pode derramar uma colher de sopa de conhaque ou licor de laranja (opcional). Deixe o bolo esfriar na panela. -
Quando o bolo estiver completamente frio, embale-o. Embrulhe em filme plástico ou papel alumínio. Coloque-o em uma caixa hermética com tampa. Guarde o bolo em um local fresco e escuro. Quando você não o comer, deixe-o na caixa.- Se desejar, polvilhe o bolo com uma colher de sopa ou duas do mesmo álcool a cada duas semanas enquanto o armazena para que fique úmido.