Contente
O é um wiki, o que significa que muitos artigos são escritos por vários autores. Para criar este artigo, autores voluntários participaram de edição e aprimoramento.Panna Cotta é uma sobremesa tradicional italiana, deliciosa e untuosa, cujo nome significa "creme cozido". Esta receita é para quatro pessoas.
estágios
-
Prepare o creme de limão. Despeje o creme de 650 ml na panela, adicione o suco de limão e o açúcar e misture com um batedor. O limão vai firmar o creme, mas assim que aquecido, a mistura ficará mais líquida. -
Coloque a panela em fogo médio e deixe a mistura aquecer enquanto mexe continuamente. Não ferva a preparação. Quando começar a tremer, retire-o do fogo. -
Adicione a gelatina. Coloque as folhas de gelatina em uma tigela cheia de água. Deixe descansar alguns minutos para amaciar. Quando estiverem macios, retire-os da água e coloque-os na panela com o creme. Misture tudo até a gelatina se dissolver. -
Bata o creme. Despeje o creme de 250 ml na tigela e bata com a batedeira até ficar firme. -
Misture os dois cremes. Adicione gradualmente o creme de limão ao chantilly e misture bem.- Usando uma concha, despeje a mistura de cremes em recipientes.
- Deixe esfriar na geladeira por 6 a 8 horas. Panna cotta está pronta quando está firme.
- Usando uma concha, despeje a mistura de cremes em recipientes.
-
Servir. Adicione um pouco de mel ou um pouco de geléia de framboesa ou adicione alternadamente pedaços de maçã quente caramelizada. Sirva e divirta-se!
- Decore com uma folha de hortelã para dar um toque de frescura.
- 1 tigela de tamanho médio
- 1 panela média
- 1 chicote
- 1 colher de chá
- Contentores
- 1 concha
- 1 batedeira