Contente
Neste artigo: Pistácios de conchaPistácios de comerPistácios de servirReferências
O pistache é uma porca que nem sempre é fácil de abrir. Cada fruta é encerrada em uma casca muito sólida. Se já houver uma fenda ao longo da concha, force a abertura com as unhas ou com a concha de um pistache já aberta. Se a casca da fruta ainda estiver intacta, abra-a com um martelo ou um quebra-nozes.
estágios
Parte 1 Pistácios de casca
- Abra um pistache com casca dividida. Se o shell já tiver uma rachadura, a tarefa será muito mais fácil. Comece pressionando as duas metades da concha, para ampliar o slot ao máximo e fazê-lo render. Insira as unhas dos seus polegares no slot e espalhe as conchas em direções opostas. Com os dedos indicadores, segure a fruta para exercer mais força na casca.
- Use a casca de um pistache já aberta. As cascas são fortes o suficiente para que você possa usá-las para descascar outros pistácios.
-
Abra um pistache cuja casca esteja intacta. O pistache será muito mais difícil de abrir se a rachadura de sua concha for muito pequena ou se não houver rachadura. Coloque o pistache em uma superfície limpa e dura, como uma placa, balcão ou placa de corte. Em seguida, bata suavemente na fruta com um martelo ou outro objeto duro, até que a casca esteja rachada. Finalmente, abra a casca com os dedos para abri-la completamente.- Se você tiver um, use um quebra-nozes. O quebra-nozes é uma ferramenta projetada especificamente para abrir cascos grossos. Coloque o pistache entre os dois braços da ferramenta e aperte-os na fruta para quebrar o casco.
-
Compre pistácios sem casca. Se você quiser, pode comprar pistácios já abertos: serão muito mais fáceis de provar. Esteja ciente, no entanto, de que os pistácios vendidos com seus cascos geralmente são mais baratos e têm maior chance de serem orgânicos.- A pesquisa mostrou que a escolha de pistácios sem casca leva mais tempo para comer e, portanto, consome menos. Os pistácios contêm 3-4 calorias cada, o que é menor do que a maioria das outras nozes. No entanto, ao optar por pistácios sem casca, em breve você poderá engolir uma grande quantidade! Para controlar seu consumo de pistache, descasque-os você mesmo.
Parte 2 Comendo pistácios
-
Chupe o casco. Esta etapa não é obrigatória, mas saiba que muitos amantes de pistache gostam de desfrutar de sal do lado de fora do pistache, antes de abrir a casca e provar a fruta que está escondida dentro. Pegue o pistache inteiro na boca e deixe o sal derreter na língua. Retire o pistache da boca quando o casco não tiver sabor.- Você também pode sugar as conchas depois de extrair a fruta. Assim, você pode simplesmente cuspir o casco no lixo quando terminar.
-
Coma a fruta. Depois de remover o casco, o pistache está pronto para ser provado. Você pode comê-los crus ou incorporá-los em um prato.- O pistache é relativamente macio. Sua cor dominante é o verde, com toques de marrom e roxo. Se a casca da fruta estiver em mármore ou bigarée, saiba que isso é bastante normal!
-
Jogue os cascos em um recipiente separado. Depois de descascar um pistache, coma a fruta e coloque os cascos em uma pilha separada, seja na mão, em um copo ou em uma tigela. Se você atirar os cascos no recipiente de pistache ainda cheio, eles o envergonharão quando você escolher novos pistaches para comer!
Parte 3 Servir pistácios
-
Sirva os pistaches em uma tigela grande. Planeje outra tigela para os cascos. Coloque os pistácios mais recalcitrantes em uma placa dura para quebrá-los. -
Acalme seus pequenos apetites com pistache. Os pistácios são pequenos e com poucas calorias, mas são ricos em sabor e nutrientes. Um punhado de pistácios ajudará você a combater pequenos buracos, o que será muito útil quando você fizer um exercício físico prolongado. Além disso, essas frutas são uma fonte muito boa de proteínas e fibras. -
Substitua as porcas com mais calorias por pistache. Os pistácios são ricos em nutrientes e são menos calóricos que as nozes e macadâmia. Se você está tentando perder peso ou comer de forma mais saudável, substitua as nozes que você come por pistache.- Um pistache contém em média 3 ou 4 calorias. Alguns nutricionistas recomendam comer 30 gramas por dia, ou cerca de 50 pistácios. Isso corresponderá a cerca de 160 calorias. Em comparação, uma porção equivalente de nozes conterá 190 calorias e a mesma porção de macadâmia conterá 200 calorias.
-
Molde os pistácios em farinha. Com um liquidificador, pilão ou outro moedor de alimentos, reduza os pistaches a um pó que você adicionará aos seus smoothies, cereais e até bolos.Se você quiser adicionar pistache a um smoothie, deixe-o inteiro e misture-o com o restante dos ingredientes.
- Pistácios (sem casca)
- Uma tigela para jogar conchas vazias
- Um prato
- Um martelo