Contente
- estágios
- Parte 1 Comendo uma melancia
- Parte 2 Corte a melancia em fatias
- Parte 3 Preparações culinárias feitas de melancia
As melancias são doces, têm um sabor sutil, são baixas em calorias e têm propriedades anticancerígenas e energéticas. Eles são perfeitos como um lanche e como a primeira refeição para começar o dia. Este artigo explica o que você precisa saber sobre melancias e como comê-las cruas e fatiadas. Também fornece algumas idéias para uma preparação bem-sucedida.
estágios
Parte 1 Comendo uma melancia
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Escolha uma melancia madura. Certamente não é necessário lembrar que você deve escolher uma fruta madura. Duas maneiras de usar as mãos e os olhos o ajudarão a garantir que a melancia esteja perfeitamente madura.- Palpe a melancia. Pegue um e sinta o peso dele. Boas melancias são um pouco mais pesadas do que parecem. Isso significa que eles são suculentos e doces. Se você tocar em uma melancia, as articulações do seu dedo devem se recuperar. Se a fruta é oca ou macia, é um mau sinal. Sua superfície deve ser bem firme, caso contrário, significa que não foi bem regada.
- Olhe para a fruta. As melancias maduras devem ter uma "parte manchada", geralmente amarelada ou acastanhada de um lado. Esta parte da fruta é um pouco mais plana, indicando que a melancia amadureceu por algum tempo no chão antes de ser colhida. Evite melancias com uma superfície verde e brilhante, um sinal de pouca maturação.
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Lave a parte externa. Mesmo se você não comer casca de melancia, você ainda precisará lavá-la. A faca que você usará para cortá-la estará em contato com a parte externa da fruta que pode ser coberta com pesticidas e outros vestígios de sujeira. Mesmo se você cultivar suas próprias melancias, é recomendável lavá-las antes de cortá-las. -
Corte a melancia em fatias ou pedaços. Não existe uma maneira errada de comer melancia. O método mais comum é cortá-lo em pedaços que podem ser agarrados à mão e comer até a casca ficar. No entanto, a fruta ficará ainda mais deliciosa se você a cortar em pedaços grandes para comer com um pau ou garfo de madeira.- Coloque a melancia limpa e seca em uma superfície plana de corte. Você pode segurá-lo no lugar, segurando uma das extremidades com a mão ou colocando-a em uma toalha.
- Use uma faca afiada para cortar a melancia. Mantenha os dedos afastados da lâmina enquanto trabalha.
- Vá para a próxima seção para descobrir maneiras diferentes de fatiar uma melancia.
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Procure as sementes. A maioria das melancias tem muitas sementes brancas e pretas em sua carne. A parte divertida ou difícil de comê-las é procurar essas sementes para se livrar delas. Cuspa-os em um copo, se você os tiver na boca ou leve a melancia para fora para tentar cuspir as sementes o mais longe possível. Difícil de fazer mais elegante. -
Coloque sua melancia na geladeira. As melancias são deliciosas, mas e quando são colocadas na geladeira? Eles vão fazer você subir para o sétimo céu! Se você escolheu uma melancia madura, mantenha-a fresca e deliciosamente fria colocando-a na geladeira. Não hesite em colocar sua melancia na geladeira.- É difícil comer uma melancia de uma só vez. Se sua família não conseguir terminar a sua, simplesmente corte-a e guarde-a em uma tigela que você coloca na geladeira. Você também pode cobri-lo com um filme de comida e colocá-lo na geladeira, com o rosto cortado. Melancia é ainda melhor quando está frio.
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Adicione uma pequena quantidade de sal. Embora pareça estranho, algumas pessoas gostam de polvilhar sua melancia com uma pequena quantidade de sal. A idéia é criar, com sal, um contraste salgado e doce que dê à fruta um sabor ainda mais suave. Este passo não é essencial. Se você quiser salgar sua melancia, use apenas uma pequena quantidade de sal com o risco de lhe dar um sabor desagradável.- Coloque um prato pequeno de sal sobre a mesa e mergulhe a melancia em vez de polvilhar a fruta. É muito mais fácil proceder porção por porção.
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Adicione suco de limão e pimenta em pó. O pó de pimenta é uma das melhores maneiras de dar sabor a uma melancia sem graça e ainda não madura. E por que não adicionar suco de limão enquanto estiver lá? Sua melancia encontrará todo o seu sabor. Em um prato pequeno, misture os seguintes ingredientes e polvilhe levemente a melancia com:- 1 colher de sopa de sal grosso
- 1 colher de chá de pimenta picada
- raspas e suco de limão
Parte 2 Corte a melancia em fatias
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Corte a melancia em fatias grandes. Usando uma faca afiada, corte as pontas da melancia e divida a fruta em várias fatias de 2,5 cm de espessura. Corte as fatias ao meio para formar duas meias-luas ou triângulos. Tudo o que você precisa fazer é agarrá-los pela casca e desfrutar.- Você também pode abrir a melancia ao meio e usar uma das fatias para decorar a outra fatia. É provável que a cozinha esteja um pouco bagunçada depois disso. É melhor comer suas melancias lá fora.
- Algumas pessoas preferem começar do meio cortando a melancia ao meio para cair exatamente na parte mais suculenta da fruta. Esta solução é recomendada se você tiver uma melancia particularmente grande. Não há maneira errada de provar esta fruta.
- O que fazer com o restante da fruta na última peça? Use uma colher para raspar a bunda.
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Corte a melancia em pedaços grandes. Outra maneira simples e eficaz de servir uma melancia é cortá-la em fatias grandes que serão colocadas em uma tigela. Corte as fatias como normalmente usaria uma faca para remover os restos verdes e brancos da decoração. Tudo o que você precisa fazer é dar a forma que você preferir.- Corte sua fruta em cubos, triângulos ou outra forma. Dê aos seus filhos uma faca de manteiga para cortar a melancia em animais ou letras. Você também pode usar cortadores de biscoito para tornar essa etapa ainda mais divertida.
- Algumas pessoas preferem remover a casca da melancia antes de cortá-la em pedaços. Isso é possível com uma faca afiada e com algumas medidas de precaução para manter a fruta em uma superfície plana. Você também pode usar um descascador de legumes.
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Corte a melancia em quartos. Uma maneira inovadora de cortar uma melancia é proceder da mesma maneira que faria com uma cebola ou batata. Esta é a solução mais eficaz para servir uma melancia em uma reunião distinta, pois há menos risco de manchar tudo.- Pegue uma pequena melancia redonda ou corte a ponta de uma melancia não maior que a metade de uma bola de basquete. Coloque a face de corte contra a superfície de corte.
- Faça hachuras cruzadas espaçadas cerca de 2,5 cm na fruta: corte fatias com cerca de 2,5 cm em uma direção e comece novamente, desta vez cortando perpendicularmente às fatias anteriores.
- Servir. Seus convidados só terão que comer as fatias longas e finas e jogar a casca em uma tigela.
Parte 3 Preparações culinárias feitas de melancia
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Faça suco de melancia. A melancia é o ingrediente ideal para fazer suco. Por que usar água quando você pode usar uma melancia? Experimente uma das receitas abaixo.- Para uma deliciosa e fácil bebida de melancia, misture 2-3 xícaras de melancia picada e sem sementes com 1-2 xícaras de melão. Misture no liquidificador e adicione o suco de meio limão e açúcar, se necessário. Você pode usar o mel como uma alternativa saudável ao açúcar.
- Misture no liquidificador folhas de melancia, pepino, gim e hortelã para um coquetel no verão.
- Quer se refrescar com limonada? Misture fatias de melancias com limonada para uma deliciosa bebida para desfrutar quando estiver quente. Decore com folhas de morango ou hortelã.
- Use melancias para adoçar seus smoothies verdes. Misture duas xícaras de couve, meia xícara de salsa e meia de abacate e adicione três xícaras de melancia em cubos e um pouco de suco dinamarquês para o lado doce.
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Faça uma sopa de melancia gelada. O gaspacho feito com melancia como ingrediente principal é um prato delicioso e refrescante no verão. A melancia usada em pequenas quantidades para enfatizar o lado agridoce dá a esta receita um lado delicioso e refinado.- No liquidificador, misture 6-9 xícaras de melancia em cubos e sem sementes, uma xícara de Riesling ou outro vinho doce, uma colher de chá de gengibre fresco cortado em pedaços, o suco de meio limão, uma colher de chá açúcar e hortelã fresca cortados em pedaços.
- Coloque a mistura na geladeira por pelo menos meia hora antes de servir polvilhada com menta e queijo feta desintegrado.
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Faça uma salada de melancia. As melancias podem ser usadas como ingrediente de uma salada de verão na qual trarão um toque sutil e doce. Aqui estão algumas idéias para uma salada simples que requer apenas alguns ingredientes.- Misture as melancias em cubos com fatias de pepino, logon cru (opcional), tomate, hortelã picada ou manjericão, uma ou duas colheres de chá de vinagre de cidra, sal e pimenta.
- Cubra com fatias de melancia, beterraba picada picada, pedaços de queijo azul e folhas de manjericão.
- Misture algumas xícaras de rúcula com pedaços de melancia, nozes, queijo feta, folhas de hortelã e sirva com suco de limão, shelly ralado, azeite, sal e pimenta.
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Faça espetos de melancia balsâmica. Aqui está um aperitivo clássico de verão ou um lanche que combina doce e salgado na mesma preparação. Corte fatias médias de melancia em uma folha inteira de manjericão, um pedaço de queijo feta, algumas gotas de vinagre balsâmico e pimenta moída na hora. Alinhe em uma vara de madeira e sirva como sorvete.