Como cozinhar batatas assadas

Contente

• estágios
• Método 1 de 3: Prepare as batatas
• Método 2 de 5: Cozer no forno tradicional
• Método 3 de 3: Use papel alumínio
• Método 4 de 5: Usando um micro-ondas
• Método 5 de 5: Usando uma caçarola

Neste artigo: Preparar batatasAssar no forno tradicionalUtilizar papel de alumínioUtilizar um micro-ondasPara utilizar uma caçarolaAvaliação do artigoReferências

Batatas assadas são um prato fácil de fazer e barato. As batatas são uma excelente fonte de vitaminas, fibras, potássio e manganês. Como as batatas são muito versáteis, existem muitas maneiras de prepará-las. Existem algumas maneiras fáceis de preparar batatas assadas (mas nem todos esses métodos usam um forno). Escolha o que parecer mais atraente e faça alguns testes!

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Método 1 de 3: Prepare as batatas

1. 
   

   
   Pincele as batatas e lave bem com água fria.

2. 
   

   
   Secá-las. Se estiver usando um forno convencional, remova o excesso de umidade secando as batatas com um guardanapo ou sabão seco.

3. 
   

   
   Retire os brotos das batatas.

4. 
   

   
   Se necessário, remova as partes danificadas das batatas.

5. 
   

   
   
   
   Perfure as batatas uma ou duas vezes com um garfo. Isso permitirá cozinhar mais rápido e uniforme.

Método 2 de 5: Cozer no forno tradicional

1. 
   

   
   Esfregue as batatas com azeite. Será necessário revesti-los uniformemente (opcional). Tempere com pimenta e sal. Coloque as batatas em uma assadeira ou assadeira (opcional). (Algumas pessoas preferem colocar as batatas diretamente na grelha).

2. 
   

   
   Cozinhe as batatas a 220 ° C por 45 a 60 minutos. As batatas estão prontas quando você pode perfurá-las facilmente com um garfo.
   • As batatas também podem ser cozidas em temperatura mais baixa por mais tempo. Esse processo tende a dar uma pele mais nítida. Tente 175 ° C por cerca de 1,5 horas ou 190 ° C por 1,5 horas.
   • O tempo de cozimento varia. Como todas as batatas não são uniformes em tamanho e massa, o tempo de cozimento é apenas indicativo e não é uma regra imutável. Assista ao cozimento com um garfo para ver se a batata atingiu o cozimento desejado.

3. 
   

   
   
   
   Tempere e decore, se necessário. Aqui estão algumas combinações clássicas.
   • Creme de leite fresco e cebolinha
   • Manteiga e sal
   • Queijo

Método 3 de 3: Use papel alumínio

1. 
   

   
   Tempere as batatas. Use azeite, sal e pimenta (opcional). Se você não incorporar essas batatas em outro prato, é melhor temperar as batatas com azeite, sal e pimenta.

2. 
   

   
   Enrole as batatas em papel alumínio. A folha de alumínio é um bom condutor de calor, o que significa que o tempo de cozimento das batatas enroladas em folha de alumínio provavelmente será menor. No entanto, se você gosta de batatas assadas com pele crocante, cuidado: As batatas cozidas em papel alumínio terão uma pele cozida no vapor e não crocante.

3. 
   

   
   Cozinhe. Asse em forno a 220 ° C por 45 a 60 minutos ou a 400 ° C por 60 a 70 minutos. Batatas cozidas com menos rapidez geralmente têm um coração mais cremoso.
   • Preste atenção para as batatas cozinharem antes do final do tempo de cozimento. De fato, a folha de alumínio acelerará o cozimento e você evitará cozinhar mais do que o necessário.

4. 
   

   
   Decore de acordo com seu gosto.

Método 4 de 5: Usando um micro-ondas

1. 
   

   
   Coloque as batatas em um prato adequado para o microondas. Depois, passe-os ao microondas por 5 minutos na potência máxima.

2. 
   

   
   Vire as batatas. Em seguida, devolva-os ao microondas por mais 3 a 5 minutos.

3. 
   

   
   Preste atenção para o cozimento. Se as batatas ainda não estiverem totalmente cozidas, coloque no microondas novamente a cada 1 minuto, até que estejam completamente cozidas.

4. 
   

   
   Decore se necessário.

Método 5 de 5: Usando uma caçarola

1. 
   

   
   Pincele as batatas, mas não as seque. Um pouco de umidade vai melhorar suas batatas após o cozimento.

2. 
   

   
   Coloque-os na caçarola. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas ou até ficar macio. Este método fornece batatas leves com pele muito macia. O cozimento prolongado em fogo muito baixo reduz o risco de cozinhar demais as batatas.

3. 
   

   
   Decore se necessário.