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- estágios
- Método 1 de 3: Cozinhe o bacon em uma fritadeira
- Método 2 de 3: Cuidando de uma fritadeira
- Método 3 de 3: Prepare pratos de bacon com a fritadeira
A fritadeira é um dispositivo no qual os alimentos (por exemplo, bacon) são cozidos em uma cesta de arame por meio de ar quente que circula por todos os lados. Isso dá o mesmo resultado em um forno, churrasqueira ou fritadeira convencional. Além disso, exigirá muito menos óleo em comparação com outras formas de cozinhar, e o excesso de gordura pingará bacon sob a influência do ar. Finalmente, tornará suas fatias de carne salgada potencialmente mais saudáveis do que aquelas que são salteadas na panela e que você desfruta muito, enquanto é delicioso.
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Método 1 de 3: Cozinhe o bacon em uma fritadeira
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Pré-aqueça o aparelho. É importante pré-aquecer antes de inserir a carne. Levará cerca de dois ou três minutos, o que permitirá atingir a temperatura certa para cozinhar o bacon. Na maioria dos casos, basta ajustá-lo à temperatura desejada e esperar pelo menos dois minutos antes de colocar a carne na cesta.- Opere o aparelho somente em uma superfície plana e resistente ao calor e verifique se há pelo menos um espaço livre equivalente ao comprimento de uma mão atrás do tubo de exaustão da fritadeira.
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Pulverize o óleo sobre o bacon. Você deve aplicar uma garoa de óleo diretamente nas fatias de bacon antes de colocá-las na cesta. A melhor maneira de fazer isso é derramar o óleo que você costuma usar em um frasco de spray e aplicá-lo não apenas na carne, mas também no fundo da cesta. Se você quiser bacon crocante, pulverize apenas uma fina camada de óleo nas fatias de carne.- Escolha uma garrafa de plástico com uma bomba manual e encha-a com óleo.Por exemplo, você pode usar azeite.
- Embora os óleos de aerossol estejam disponíveis comercialmente, os sprays de cozinha podem danificar certos tipos de revestimentos antiaderentes (incluindo a cesta da fritadeira).
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Divida as fatias de bacon na cesta da fritadeira. Evite sobrecarregá-lo limitando o número de fatias que você coloca ao mesmo tempo. Como os tamanhos das cestas diferem dependendo do modelo, não haverá uma quantidade padrão ideal. O importante é permitir que o ar circule ao redor do bacon e entre em contato com quase toda a superfície. Evite empilhá-los para que não se sobreponham.- Uma boa circulação de ar reduzirá o tempo de cozimento e garantirá excelentes resultados, principalmente quando se refere à crocância do bacon.
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Agite a cesta. É aconselhável, durante o cozimento, parar a fritadeira uma ou duas vezes para remover o cesto e agitá-lo para alterar um pouco (ajustar) a posição da carne e cozinhar uniformemente. Você também pode usar uma pinça para ajustar a posição das fatias de bacon e devolvê-las individualmente. -
Siga as instruções fornecidas com a sua fritadeira. O tempo de cozimento e a temperatura recomendados variam de acordo com o modelo. Portanto, é melhor verificar o manual ou as instruções fornecidas para saber exatamente o tempo e a temperatura corretos de cozimento.- Um dos benefícios de usar a fritadeira para cozinhar seus bacon é que você tem a opção de remover a cesta quando quiser verificar o grau de cozimento.
Método 2 de 3: Cuidando de uma fritadeira
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Coloque água na panela de drenagem. Como o bacon é naturalmente gordo, é provável que durante o cozimento a gordura vaze e pingue no prato sob a cesta. Para evitar que a graxa queime e gere fumaça, despeje um pouco de água na panela de drenagem para ajudar a esfriar o componente lubrificado.- Para minimizar a quantidade de gordura que fluirá das fatias de bacon, passe-as individualmente em papel toalha antes de colocá-las na cesta.
- Lembre-se de que a fumaça da queima de gordura terá uma cor branca; portanto, se você vir fumaça preta saindo da fritadeira, desligue-a imediatamente e espere esfriar para verificar o compartimento do aquecedor e limpar as sobras. bacon que são encontrados.
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Aguarde o aparelho esfriar. Desligue-o quando terminar de usá-lo. Alguns modelos possuem um mecanismo que permite que o ventilador funcione até o resfriamento total. Para que você não precise se preocupar se ainda ouvir barulho, verifique se está desligado. O ventilador provavelmente deve parar após 20 a 30 segundos.- Não toque na fritadeira até que esfrie. Desconecte-o, remova a cesta e a bandeja de gotejamento.
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Lave os componentes do aparelho com água morna e sabão. Lembre-se de lavar a cesta, a panela de drenagem e o suporte que segura a cesta. Use uma escova macia ou esponja para evitar danificar o revestimento antiaderente. Mergulhe os pedaços em água com sabão para facilitar o processo de limpeza. Em geral, eles também podem ser lavados com segurança na máquina de lavar louça.- Limpe a superfície da unidade com um pano limpo e úmido, prestando atenção especial às áreas propensas a mais sujeira.
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Ligue a fritadeira novamente para secar. Depois de limpar e enxaguar, você deve reconectá-lo por cerca de 2 a 3 minutos. Isso secará todos os componentes, melhor do que você poderia fazer manualmente. Tenha cuidado para não esquecer de desligá-lo e desconectá-lo quando estiver secando.- Sempre guarde-o em um local limpo e seco.
Método 3 de 3: Prepare pratos de bacon com a fritadeira
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Cozinhe um bolo de carne decorado com bacon. Para preparar um prato para várias pessoas, você deve coletar 450 g de carne moída, 100 g de migalhas de pão, 60 ml de ketchup, uma colher de chá de pimenta e sal, uma colher de sopa desidratada desidratada, um ovo batido, duas fatias finas de bacon e molho barbecue. Misture todos os ingredientes em uma tigela, exceto bacon e molho. Modele a massa com a forma clássica de pão de carne com cerca de 15 a 16 cm de comprimento.- Depois de pré-aquecer sua fritadeira, cozinhe o bolo por 20 minutos a 180 ° C. Em seguida, retire a cesta com a carne ainda dentro.
- Corte o bacon em fatias mais curtas e coloque-as no bolo de carne. Aplique o molho de churrasco com uma escova em cada fatia de bacon e volte à fritadeira por 15 minutos.
- Certifique-se de que o bolo de carne esteja cozido antes de desligar o forno. Caso contrário, cozinhe por mais 5 minutos.
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Prepare os camarões revestidos com bacon. Para quatro pessoas, você precisa de 16 camarões descascados e 16 fatias de bacon picado. Enrole cada crustáceo com uma fatia de bacon em temperatura ambiente, começando com a cabeça e indo em direção à cauda. Coloque tudo na geladeira por 20 minutos. Pré-aqueça a fritadeira a 200 ° C e cozinhe o camarão e embrulhe por 5 a 7 minutos.- Deixe o prato esfriar um pouco e escorra o excesso de líquido em uma toalha de papel antes de servir.
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Cozinhe os croquetes de bacon com queijo. Para seis porções, você precisa de 500 g de queijo cheddar forte, 450 g de bacon em fatias finas, 60 ml de azeite, 125 g de farinha de trigo, 2 ovos batidos e 150 g de migalhas de pão. Corte o queijo em seis porções e envolva cada uma delas em duas fatias de bacon, para que cubram completamente o queijo.- Coloque os croquetes no freezer por cinco minutos para firmá-los, mas certifique-se de não esquecê-los.
- Pré-aqueça a fritadeira a 200 ° C. Durante esse tempo, misture a farinha de rosca com o óleo até que tudo fique homogêneo. Mergulhe cada fatia de bacon e queijo na farinha, depois nos ovos e finalmente na mistura de farinha de rosca, pressionando um pouco para que tudo grude bem.
- Se desejar, mergulhe os pedaços de queijo e bacon uma segunda vez nos ovos e nas migalhas de pão para impedir que o queijo saia.
- Cozinhe-os na fritadeira por 7 a 8 minutos ou até começarem a dourar.