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Se você procura um prato saudável, fácil e rápido, delicioso, não procure mais: faça rissóis de atum! Você pode prepará-los e cozinhá-los em 15 minutos, usando ingredientes que você tem em casa. Comece da etapa 1 abaixo.
estágios
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Abra a lata de atum e esvazie o líquido. Transfira o atum para uma tigela grande. Crumble com um garfo. -
Pão o pão para obter migalhas de pão. Você pode fazer isso facilmente usando um processador de alimentos. Caso contrário, você pode usar migalhas de pão industriais. -
Pique o aipo e a cebola. Certifique-se de cortá-los muito finamente. Você pode fazer isso manualmente ou misturando. -
Adicione todos os ingredientes em uma tigela. Adicione o aipo, cebola, ovo, suco de limão e sal ao atum. Em seguida, decida quais ingredientes adicionais você deseja adicionar:- Para rissóis de atum, adicione salsa, endro e alho em pó.
- Para rissóis de atum picante, adicione mostarda Dijon, Tabasco e cebolinha ou cebola verde picada.
- Para rissóis cremosos de atum (para melhorar o sabor), adicione sopa de creme de cogumelos e molho Worcester.
- Os rissóis de atum são adaptáveis, para que você possa experimentar suas próprias combinações de ervas, especiarias, legumes ou outros sabores!
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Misture bem. Use um garfo para misturar todos os ingredientes até obter uma consistência consistente. -
Forme 3 ou 4 hambúrgueres com a mistura de atum. Pegue cerca de ¼ da mistura na mão e role-a para formar uma bola, depois use as palmas das mãos para achatá-la e formar um bolo.- Faça o mesmo com o restante da mistura e coloque os hambúrgueres em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Se tiver tempo, deixe os hambúrgueres na geladeira por uma hora. Isso os ajudará a manter sua forma durante o cozimento.
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Aqueça uma pequena quantidade de óleo de cozinha em uma frigideira antiaderente. Você pode usar azeite ou óleo de girassol, embora um pequeno pedaço de manteiga adicione sabor ao prato. Para hambúrgueres mais saudáveis, use sprays básicos para cozinhar com calorias. -
Frite os rissóis em óleo quente até dourar. Deve levar de 3 a 4 minutos de cada lado. -
Servir. Sirva rissóis de atum com um quarto de limão, molho tártaro ou polvilhado com um pouco de endro. Você também pode servir os bolos entre duas fatias de pão para obter hambúrgueres de atum.