Contente
- ingredientes
- Ovos mexidos na panela
- Ovos mexidos assados
- Ovos mexidos no microondas
- estágios
- Método 1 de 4:
Faça ovos mexidos na panela - conselho
- avisos
- Elementos necessários
- Ovos mexidos na panela
- Ovos mexidos assados
- Ovos mexidos no microondas
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Ovos mexidos podem parecer simples, mas nem sempre são bem-sucedidos. Às vezes, eles são muito secos e às vezes são muito líquidos. Se você usar a técnica correta, poderá cozinhá-los perfeitamente no fogão, mas também no forno ou no microondas. Você também pode enfeitá-los com outros ingredientes, como cogumelos ou presunto.
ingredientes
Ovos mexidos na panela
Para uma pessoa
- 2 ovos grandes
- Uma noz de manteiga
- 25 g de queijo ralado
- Uma pitada de sal de acordo com o seu gosto
- Cebolinha fresca (opcional)
Ovos mexidos assados
Para 6 pessoas
- 50 g de manteiga derretida
- 12 ovos
- 50 g de queijo ralado
- Uma colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta (opcional)
- 300 ml de leite (cerca de um copo e um quarto)
Ovos mexidos no microondas
Para uma pessoa
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- Um quarto de colher de chá de sal
- 1/8 de uma colher de chá de pimenta caiena (opcional)
- Uma cebola verde picada (opcional)
- Um tomate cereja redondo ou alongado cortado em quatro (opcional)
estágios
Método 1 de 4:
Faça ovos mexidos na panela
- 5 Adicione um pouco de presunto. Para cada parcela de ovos mexidos, você precisa de uma fatia grossa de presunto branco e entre um quarto e um terço da xícara (25 a 35 g) de queijo ralado. Corte a carne em cubos pequenos e adicione-a aos ovos ao mesmo tempo que o queijo antes do final do cozimento.
- Experimente o município ou uma mistura de queijos ralados.
- Para outros sabores, adicione cebola verde picada e pimenta. Refogue-os na panela por 2 a 4 minutos antes de adicionar os ovos.
conselho
- Quanto mais você mexe os ovos, mais eles serão mexidos e leves. Quanto menos você os move, mais eles ficam congelados.
- Se você quiser pedaços grandes, mexa a mistura em movimentos grandes e contínuos.
- Para tornar os ovos mais mexidos, com pedaços menores, misture-os em movimentos circulares pequenos e rápidos.
- Se desejar, adicione ervas como salsa, cebolinha, cerefólio, endro ou estragão. Mexa bem antes do final do cozimento ou antes de servir.
- Espere até o final para adicionar temperos, como sal e pimenta. Isso impedirá que os ovos sequem.
- Se você quiser que o prato seja picante, adicione uma pitada de molho de pimenta.
avisos
- Nunca use os mesmos utensílios para tocar ovos crus e cozidos. Caso contrário, você corre o risco de contaminar sua refeição com ovo cru e introduzir bactérias perigosas, como a salmonela.
Elementos necessários
Ovos mexidos na panela
- Cozinheira
- Um cul-de-poule
- Um chicote
- Panela antiaderente
- Uma espátula (silicone, se possível)
Ovos mexidos assados
- Um forno
- Um cul-de-poule
- Um chicote
- Uma assadeira de 25 x 35 cm
- Um garfo, colher ou espátula
Ovos mexidos no microondas
- Um micro-ondas
- Um copo para microondas com capacidade de 300 ml
- Um garfo
- Papel absorvente