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O é um wiki, o que significa que muitos artigos são escritos por vários autores. Para criar este artigo, autores voluntários participaram de edição e aprimoramento.Frango enegrecido é o resultado de cozimento rápido em fogo muito alto. O frango enegrecido é tradicionalmente temperado com cajun para cobrir a superfície externa dos temperos de frango queimados. Este frango combina muito bem com um enfeite refrescante, como salsa de limão ou frutas. O frango é um alimento saudável, porque é carne magra, com baixas calorias e gordura. Frango enegrecido pode ser acompanhado de arroz e legumes para uma refeição de baixa caloria. Você também pode cortar o frango em fatias que você colocará em cima de uma salada verde.
estágios
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Pré-aqueça a frigideira de ferro fundido no fogão em fogo alto. -
Misture páprica, pimenta em pó, alho em pó em pó, sal, pimenta, pimenta caiena e açúcar em uma tigela média. -
Lave os filés de frango com água e seque-os batendo com papel toalha. -
Bata o frango com um amaciante de carne até atingir cerca de 2 cm de espessura.. -
Cubra os filés de frango com manteiga derretida. -
Coloque o frango na mistura de especiarias e cubra bem os dois lados de cada filé mignon. -
Coloque os filés de frango na panela de ferro fundido. Isso produzirá um forte chiado e o prato deve começar a emitir fumaça. Ligue o capô ou abra uma janela para ajudar a limpar a fumaça. -
Cozinhe o frango por 2 a 3 minutos de um lado, depois vire os filés de frango e cozinhe por 2 a 3 minutos. -
Verifique o cozimento do frango enegrecido com um termômetro. Depois que o frango estiver cozido, sua temperatura interna deve atingir cerca de 75 ° C. -
Bom apetite!