Contente
- estágios
- Método 1 de 2: Deixe a abóbora secar na horta
- Método 2 de 3: Seque a abóbora fora da horta
- Método 3 de 3: Suspenda a abóbora para secar
- Método 4 de 3: Abóbora sem casca
- Método 5 de 5: Limpe a abóbora após a secagem
A abóbora seca está escrita no DNA humano, nossa espécie parece ter coloquintes secos (ou abóbora) há milhares de anos para fazer ferramentas, recipientes, utensílios, instrumentos musicais e todo tipo de artesanato e projetos artística. Delicie-se com este hobby imemorial e experimente estes diferentes métodos de secagem.
estágios
Método 1 de 2: Deixe a abóbora secar na horta
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Deixe a abóbora no local de crescimento. Cabaças maduras suportam bem o gel e podem até superar vários ciclos de clima frio e degelo. Quando a planta da abóbora fica amarela e perplexa, a fruta afunda e cai do suporte.- Se a abóbora tiver atingido a maturidade no final da estação de cultivo, mas não tiver tido tempo para secar, você poderá deixá-la no jardim durante o inverno. Quando a neve derreter e descobrir no momento, eles continuarão a secar onde foram deixados no outono. Existe, no entanto, o risco de que apodreçam se você os deixar de fora durante todo o inverno.
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Escolha uma abóbora e agite-a. Uma abóbora seca é leve e oca. Verifique se você ouve o som de sementes aglomerando-se dentro da abóbora. No entanto, as sementes permanecem às vezes coladas dentro da abóbora antes da secagem completa e não emitem nenhum ruído. -
Colete abóbora no jardim quando estiverem perfeitamente secas. Se eles ainda estiverem presos à planta, você pode cortar o pampre ao mesmo tempo que a abóbora ou deixar intacto um pedaço do caule (o pedúnculo), deixar a abóbora no local é uma estratégia puramente ornamental, se você deixar a fruta secar a horta. -
Descarte qualquer abóbora que comece a apodrecer antes de secar completamente. Um pequeno número de abóbora apodrecerá, você deve estar ciente disso, qualquer que seja o seu método de secagem.
Método 2 de 3: Seque a abóbora fora da horta
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Corte a abóbora madura quando as folhas e caules começarem a ficar amarelos. Use um formão afiado para fazer um corte limpo. Deixe cerca de cinco centímetros de caule presos a cada abóbora. É importante deixar essa ponta do caule, pois isso permite uma melhor evaporação da água. A casca da abóbora é dura e não porosa, o pedúnculo poroso é essencial para deixar a umidade escapar da fruta.- Se você tem abóboras que ainda não estão maduras (são carnudas e de um verde brilhante) e teme que o gel as mate, corte-as do pampre e sirva como decoração temporária. Você provavelmente não poderia secar essas abóboras. Você também pode deixá-los no jardim, às vezes eles são endurecidos pelo frio e sobrevivem.
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Lave a abóbora com água quente e sabão. Ao fazer isso, você elimina as bactérias e evita o apodrecimento da fruta.- Você também pode mergulhá-los por vinte minutos em uma mistura de uma parte de alvejante por nove partes de água quente.
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Enxágüe com água limpa e fria após a lavagem ou imersão. Isso removerá qualquer vestígio de sabão ou alvejante. -
Escolha um lugar do lado de fora onde você possa descansar e deixar os colocynths secarem. A abóbora pode secar em um local fresco, mas lembre-se de que o congelamento e o degelo repetidos podem danificar as sementes dentro da abóbora. As sementes danificadas, em troca, impedirão as focas e o plantio de outras abóboras.- Você também pode secar a abóbora em uma garagem, celeiro ou dentro de casa, mas elas serão melhor ventiladas se você deixá-las secar do lado de fora. As polpas podem levar vários meses para secar completamente. Lembre-se de que uma grande quantidade de abóbora deixada para secar exala um odor desagradável. Se você secá-los em ambientes fechados, o cheiro vai demorar um pouco.
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Coloque a abóbora em uma camada e em altura. A superfície de secagem deve ser de um material como um palete de madeira. Uma área de armazenamento alta aumentará a circulação de ar que pode circular ao redor da abóbora. -
Lembre-se de que o tempo de secagem pode variar. Depende do tamanho da abóbora e pode levar de seis semanas a um ano inteiro para secar completamente. -
Remova os remendos do molde. Use a ponta cega de um espalhador para raspar o molde. Você também pode limpar o oídio com um pano. Se a abóbora amolecer, você deve jogá-la fora. -
Vire a abóbora. Vire a fruta a cada duas semanas para expor a base ao ar livre.
Método 3 de 3: Suspenda a abóbora para secar
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Pendure a abóbora pelo pedúnculo. Se você tiver apenas algumas abóboras para secar, amarre uma corda no pedúnculo e prenda-as no galho de uma árvore.- Você também pode pendurar abóbora em salas bem ventiladas ou ao longo de cercas. Pendurá-los ao longo da cerca também dará ao seu quintal uma aparência outonal muito festiva.
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Use uma unha para fazer dois a três pequenos orifícios na base da abóbora. Pendurá-los é a melhor maneira de secar a abóbora. Passe uma linha pelos orifícios e pendure a abóbora de cabeça para baixo. Esteja ciente de que os estrabismo podem causar acúmulo de mofo dentro da fruta. -
Coloque um plástico ou jornal sob a abóbora para recuperar a umidade. Se os buracos nas frutas não o incomodarem, esse processo poderá acelerar a secagem da abóbora.
Método 4 de 3: Abóbora sem casca
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Conheça os prós e contras de uma poda. A casca de abóbora é um processo muito controverso. Alguns viveiros recomendam acelerar o processo de secagem e reduzir o risco de manchas de mofo. Outros amantes da abóbora dizem que cortar ou tocar a superfície da abóbora antes que ela esteja completamente seca pode aumentar o risco de danificá-las e fazê-las apodrecer. -
Deixe a abóbora secar após a colheita. Deixe-os secar por algumas semanas (eles estarão apenas levemente secos). -
Use um espalhador sem corte para raspar suavemente a camada superior da pele. Ao fazer isso, veremos uma camada mais clara por baixo. -
Deixe a abóbora descascada secar completamente. Coloque-os em um local quente, claro e bem ventilado. Gire-os a cada dois ou três dias se secá-los em uma superfície plana.- Saiba que, se a abóbora secar muito rapidamente, pode atrofiar.
Método 5 de 5: Limpe a abóbora após a secagem
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Limpe a abóbora após a secagem completa. Mergulhe a abóbora em uma bacia com água quente e sabão. Isso ajuda a suavizar a pele e dissolver o oídio que teria se desenvolvido do lado de fora.- Você pode adicionar alvejante à água para dar uma cor uniforme à abóbora, mas isso não é essencial.
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Use o lado opaco de uma faca de cozinha para raspar a pele da superfície. A pele externa pode ficar atrofiada ou manchada durante o processo de secagem. Em geral, você precisará raspar essa pele.- Você também pode usar lã de aço ou lixa para remover a pele da superfície da fruta. O uso dessas duas ferramentas pode, no entanto, deixar marcas de arranhões. Use lã de aço ou papel de esmeril somente se planejar pintar a abóbora.
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Preencha todos os pequenos orifícios ou rachaduras com massa de madeira. Embora isso não seja necessário, a sua abóbora terá uma superfície muito uniforme. Você também pode polir o interior da abóbora para torná-la suave.