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Este artigo: The Basic Sandwich ClubSubarley Club VariationsReferences
Mas se um clube fosse criado em torno da fabricação de sanduíches de três andares, cortado em um triângulo, quem se recusaria a fazer parte? O sanduíche do clube provavelmente apareceu nas casas de apostas de Nova York no final do dia 19, permitindo que os jogadores tenham uma "refeição completa" durante essas longas horas de jogo. É um ícone desse tipo, que é sinvite em todas as mesas e lanchonetes do mundo. Para fazer o seu, simplesmente aprenda o básico e como decorar os sanduíches ao seu gosto.
estágios
Parte 1 O clube básico de sanduíches
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Grelhe 2-3 fatias de pão branco. Sanduíches Club são geralmente feitos de pão branco, torrado e crocante. Normalmente, três fatias são suficientes, com uma delle usada no meio do sanduíche para fazer o chão, mas também pode ser constituída sem fatia adicional.- Se você quiser reduzir as calorias do sanduíche, remova a fatia do meio. O sanduíche será sempre muito bom.
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Frite 2 a 3 fatias de bacon até ficar crocante. Adicione o bacon em uma panela de fundo plano e aqueça delicadamente em fogo médio, virando com freqüência. Frite o bacon até ficar crocante ou até ver bolhas brancas se formando. Limpe o bacon com uma toalha de papel para remover a gordura e reserve até juntar todos os ingredientes para formar o sanduíche.- Se desejar, você pode usar bacon ou microondas pré-cozido para ir mais rápido. Peru ou bacon de soja é uma alternativa à gordura.
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Adicione a maionese em uma fatia de pão. A montagem do seu sanduíche começa na base. Com uma faca de cozinha, espalhe uma fina camada de maionese em uma fatia de pão. A maionese mantém a consistência do pão macio, mas se você não gosta ou deseja reduzir calorias, pode ficar sem. -
Adicione as fatias de frango ou peru, tomate e folhas de alface. Na camada base do seu sanduíche, adicione algumas fatias finas de aves. Tradicionalmente, é o frango escolhido, mas o peru também é bom. Por cima, adicione uma ou duas folhas de alface e uma ou duas fatias de tomate.- A carne de um sanduíche é quase sempre fria. Se você quiser cozinhar ou assar seu frango ou peru, faça-o, mas deixe-o aquecer à temperatura ambiente antes de montar seu sanduíche.
- Se você não tiver alface, escolha uma salada de alface ou uma salada de folhas crocantes. Espinafre ou outras verduras são bons substitutos, mas o liceberg é o tradicionalmente preferido.
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Adicione uma nova fatia de pão com maionese. Você está no meio do caminho. Para iniciar a segunda camada, adicione outra fatia de torrada, com maionese de ambos os lados, se você se sentir indulgente. Caso contrário, deixe a fatia como está ou com a maionese apenas de um lado. -
Adicione o bacon. Comece a segunda camada adicionando 2 a 3 fatias de bacon no meio da fatia de pão. Você pode cortar as fatias ao meio se elas forem maiores que o pão. -
Em seguida, adicione outra camada de frango ou peru, tomate e alface. Em cima do bacon, complete a segunda camada com os mesmos ingredientes para outro sanduíche. Comece com frango ou peru, depois alface e tomate. Clareie as doses na camada superior para que o sanduíche não fique muito pesado. -
Cubra o sanduíche com a última fatia de pão. Quando a torre do seu sanduíche terminar, cubra com a última fatia de pão e pressione-o suavemente para que ele fique no lugar. Mayo? É você quem vê. -
Corte o sanduíche na diagonal. Agora é divertido. O sanduíche do clube é tão famoso por sua forma triangular. Para começar, corte de um canto ao outro, em uma diagonal e, novamente, na diagonal oposta, o que fornece quatro pequenos triângulos.- Use a faca afiada de um chef para obter um resultado perfeito. Você pode ter muitas camadas para cortar.
- Algumas pessoas preferem cortar a crosta nas bordas antes de cortar na diagonal, para que as fatias do sanduíche sejam triângulos perfeitos.
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Pique cada triângulo com um palito. O sanduíche do clube também pode ser um pouco complicado de segurar na mão, é comum plantar um palito de dente em cada dois. Algumas pessoas até as plantam antes de cortar o sanduíche e as usam como fio condutor da faca. Mais uma vez, cabe a você. -
Sirva com batatas fritas ou batatas fritas no meio do prato. Disponha os clubes de sanduíche em torno de um prato e abra um espaço no meio que você preenche com batatas fritas ou batatas fritas, as escolhas mais comuns. Você também pode optar por uma salada de batata, uma salada de repolho ou uma simples salada verde e pepinos.
Parte 2 Variações do Sandwich Club
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Escolha um pão mais substancial. A maioria dos clubes de sanduíche é feita de pão branco, mas nada impede que você seja criativo. Experimente um pão com vários grãos ou um pão de centeio para obter mais sabor.- Para fazer ainda mais no criativo, use três fatias de pão diferentes. Cheio, centeio no meio e pão de centeio por cima. Agora você cria!
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Adicione o queijo. A maioria dos clubes de sanduíche não contém queijo. Mas um sanduíche não é melhor com um pouco de queijo? Concelho? Cabra? Regras de sanduíche devem ser ignoradas. Um queijo e pimenta para um sabor encorpado, do sul. Perfeito para um sanduíche de clube. -
Mude a carne. Um sanduíche de clube geralmente é feito com frango ou peru. Mas e a carne assada? Porco assado? Porque não- Se você é vegetariano, adicione abobrinha fatiada, berinjela, soja ou cogumelos para substituir a carne.
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Melhore a sua maionese. Maionese padrão não é necessariamente a melhor para sanduíches. Mas com um pouco de imaginação, ela pode ser perfeita. Tente misturá-lo com o seguinte:- maionese com pesto (Uma colher de sopa de pesto por meia xícara de maionese)
- maionese de curry (1/2 colher de sopa de curry em pó por meia xícara de maionese)
- molho wok (ketchup e maionese)
- um bearnaise (maionese e picles)
- Molho Sriracha (molho picante tailandês com maionese)
- maionese e mostarda (2 colheres de sopa de mostarda por meia xícara de maionese)
- maionese e pimenta
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Substitua outros condimentos. Se você gosta de ketchup no seu sanduíche, escolha-o. Molho de churrasco? Vinagre balsâmico? Molho de banana? Molho de pimenta? É você quem vê. O sanduíche do clube é uma base que você pode decorar como desejar. Tente uma refeição regular e adicione as ervas que você gosta.- Experimente um condimento diferente em cada camada de pão que forma o piso do seu sanduíche. Só o tornará mais épico.