Contente
- estágios
- Método 1 de 2: Prepare um crumble de maçã tradicional
- Método 2 de 3: Aprenda algumas variações do crumble de maçã
Podemos encontrar todos os tipos de sobremesas de maçã em todas as culturas. Batata frita, pudim de maçã ou bolo de pão de maçã são primos próximos do crumble de maçã. Embora existam variantes, o crumble de maçã é uma deliciosa sobremesa feita de maçãs fatiadas cobertas com uma massa com manteiga crocante. Um crumble de maçã assado está derretendo, suave, espumante e tem um perfume mágico. Comece preparando um crumble de maçã tradicional e deixe sua criatividade correr livre variando os ingredientes. Você entenderá rapidamente por que essa sobremesa é apreciada em todos os países.
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Método 1 de 2: Prepare um crumble de maçã tradicional
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Preaqueça o forno. Comece pré-aquecendo o forno a uma temperatura de 180 ° C. Pegue um prato de 20 a 22 cm de diâmetro e unte o interior com manteiga macia. -
Prepare suas maçãs. Descasque as maçãs e retire os tocos. Em seguida, corte as maçãs em fatias com cerca de 1/2 cm de espessura ou em pedaços pequenos. Coloque as fatias de maçã no seu molde.- A quantidade exata de maçãs a ser usada depende do tamanho das maçãs. Você precisa preencher aproximadamente três quartos do seu molde com maçãs.
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Prepare o crumble. Trazer uma tigela de salada de tamanho médio e despeje a farinha, açúcar branco, açúcar mascavo, sal e canela e misture os ingredientes com um batedor.- Você também pode despejar os ingredientes juntos na saladeira passando-os por uma peneira, mas é mais rápido usar um batedor.
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Adicione a manteiga à sua mistura. Corte a manteiga com um cortador de massa, garfo ou com os dedos antes de colocá-lo na tigela. Ao cortar a manteiga, será mais fácil misturar com a farinha para obter o crumble "arenoso".- Se você trabalhar a manteiga com os dedos, tome cuidado para não amolecê-la ao manusear ou será difícil misturá-la bem com os outros ingredientes. Trabalhe rapidamente com os dedos frios.
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Cubra as maçãs com a sua preparação. Agora transfira sua preparação para o molde, espalhando-a uniformemente sobre as fatias de maçã para cobri-las. Pressione suavemente no topo para comprimir levemente os ingredientes. -
Cozinhe seu crumble de maçã. Coloque o molde no forno e deixe o crumble cozinhar por 45 minutos a 1 hora, até que a parte superior do bolo fique dourada, a urina crocante e as maçãs suficientemente cozidas.- Você pode colocar uma folha de papel alumínio no forno sob o molde. Dessa forma, as peças que escapam do molde cairão na folha de papel alumínio.
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Retire o molde do forno. Retire o crumble de maçã e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Você pode servir o crumble de maçã com creme de leite fresco, sorvete ou um molho de sua preparação.- Se seus convidados não comerem toda a sua maçã ralada, mantenha-a na geladeira. Você pode mantê-lo por alguns dias, mas ele perderá gradualmente sua urina crocante.
Método 2 de 3: Aprenda algumas variações do crumble de maçã
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Use frutas diferentes. Você pode preparar migalhas durante todo o ano usando frutas da estação. Durante o verão, você pode fazer crumble de morango ou amora e pode preparar crumble de ruibarbo ou crumble de pêra. Você precisará ajustar a quantidade de açúcar, dependendo da acidez das frutas que adicionar. Por exemplo, se você estiver preparando um crumble de ruibarbo, precisará adicionar mais açúcar.- É possível preparar migalhas com frutas congeladas. Não descongele a fruta antes de preparar o bolo. Coloque as frutas congeladas no molde, cubra-as com crumble e cozinhe a sobremesa.
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Adicione flocos de aveia. Ao adicionar flocos de aveia ao seu crumble, você obterá uma urina mais suave. Para esse fim, substitua metade da farinha por flocos de aveia. Isso dará um gostinho de granola ao seu crumble.- Mesmo se você colocar flocos de aveia em seu farelo, use farinha para fazer isso. A farinha permite negar os ingredientes e também permite mergulhar o crumble com o suco das frutas.
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Adicione nozes. Nozes podem adicionar nutrientes à sua sobremesa, dando-lhe um sabor fresco e sabor. Use suas nozes ou nozes, avelãs ou até nozes favoritas do seu jardim. É aconselhável grelhar as nozes e fatiá-las antes de adicioná-las ao seu crumble.- Misture bem os pedaços de nozes com os outros ingredientes. Se você os colocar em cima do bolo, eles provavelmente queimarão durante o cozimento.
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Adicione alguns creme. Mesmo que o crumble seja suculento por si só, você pode amplificar e personalizar seu sabor adicionando creme ou sorvete antes de servi-lo. Despeje um pouco de creme em seu crumble quente ou creme que combina perfeitamente com este bolo.- O sorvete de baunilha é o mais usado, mas você pode adicionar outros ingredientes, como caramelo ou doce de leite.