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- estágios
- Método 1 de 3: Congele uma cerveja sob seus olhos
- Método 2 de 2: Tome uma cerveja e aproveite
Os amantes de cerveja sabem que em dias quentes, não há nada melhor do que uma boa cerveja gelada. No entanto, poucas pessoas sabem que é possível transformar uma cerveja gelada em um bloco de gelo em apenas alguns segundos. Tudo o que você precisa para conseguir esse truque incrível é uma garrafa de cerveja fechada (ou outras bebidas), um freezer e uma superfície sólida e dura, como pisos ou azulejos de concreto.
estágios
Método 1 de 3: Congele uma cerveja sob seus olhos
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Coloque várias cervejas fechadas (ou outros refrigerantes engarrafados) no freezer. Coloque essas bebidas no freezer até que estejam quase congeladas, mas ainda 100% líquidas. Suas bebidas devem estar muito frias ao sair do freezer e não sólidas ou contendo pedaços de gelo. Isso pode levar de 30 minutos a várias horas, dependendo da potência do seu freezer. Verifique sua cerveja com frequência para garantir que não congele dentro da garrafa.- Se você deixar suas garrafas no freezer por muito tempo, o líquido dentro dela eventualmente congelará e ficará sólido. Como a água ocupa espaço quando congela, pode causar uma rachadura ou quebra na garrafa. Por esse motivo, é recomendável usar várias garrafas. Se você perder um, ainda poderá usar outro.
- Garrafas transparentes funcionam melhor para esse truque, pois permitem ver o líquido dentro.
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Retire suas garrafas do freezer e leve-as a uma superfície dura e resistente. Para funcionar, esse truque requer uma superfície sólida. A telha seria perfeita, mas se você não tiver uma em sua casa, poderá usar pisos de concreto ou pedra ou outra superfície semelhante. Você não deve usar uma superfície que possa arranhar, quebrar ou quebrar facilmente. Evite madeira e metais macios.- Coloque as garrafas que congelaram completamente de lado.
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Segure a garrafa pela gola e segure-a sobre sua superfície dura. Você deve ter um aperto firme na garrafa, mas não muito intenso. Segure a garrafa alguns centímetros acima da superfície sólida que você escolheu. -
Bata lentamente na garrafa contra a superfície. Seu objetivo é criar bolhas na garrafa. Obviamente, deve evitar quebrá-lo. Seu tiro deve ser firme, mas não violento. Em caso de dúvida, tenha cuidado. A garrafa pode emitir um ruído semelhante ao de um diapasão. -
Assista o gelo se espalhar pelo líquido sob seus olhos! Se você fez esse experimento corretamente, as bolhas criadas pelo choque da garrafa contra a superfície devem congelar imediatamente. Em seguida, o gelo deve se espalhar das bolhas por toda a garrafa, congelando todo o líquido em alguns segundos.- Se você tiver problemas para fazer esse truque, seu líquido pode não estar frio o suficiente. Coloque sua garrafa de volta no freezer e tente novamente mais tarde.
- Você também pode tentar abrir a garrafa antes de bater no chão, pois isso pode promover a produção de bolhas.
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Descubra os aspectos científicos por trás desse truque. Esse truque incrível funciona de acordo com o princípio de supercooling. De fato, quando você deixa a cerveja no freezer por um longo tempo, a temperatura cai abaixo da temperatura de solidificação. No entanto, como o interior da garrafa é perfeitamente liso, os cristais de gelo não podem se formar e a cerveja permanece um líquido super-resfriado. Quando você bate a garrafa contra sua superfície dura, formam-se bolhas, como em todos os refrigerantes. Essas bolhas dão aos cristais de gelo algo a que se agarrar no nível molecular. Se você olhar de perto, verá o gelo se espalhar pelas bolhas e por todo o líquido.- Agora que você sabe como esse truque funciona, você pode usá-lo para surpreender seus amigos! Se você estiver em um bar, aproveite a oportunidade para se divertir com a galeria e tomar um copo!
Método 2 de 2: Tome uma cerveja e aproveite
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Use água gelada e salgada. Se você não está muito interessado no truque mencionado acima e prefere saber como esfriar suas cervejas no último minuto por uma noite, tente colocar suas bebidas em uma mistura de gelo, água e sal. Use cerca de um copo de sal para cada meio quilo de sorvete que usar. Se você quiser que suas bebidas esfriem o mais rápido possível, use uma grande quantidade de sorvete e lembre-se de adicionar água suficiente para manter a mistura líquida. A água entra em contato direto com toda a superfície da garrafa ou lata, em vez de apenas esfriar algumas partes, como pedaços de gelo. Este método reduz consideravelmente o tempo necessário para o resfriamento.- O sal reduz o tempo necessário para o processo de resfriamento. Quando o sal se dissolve na água, seus componentes, como sódio e cloreto, se separam. Isso causa uma queda considerável na temperatura da água.
- Quanto mais o recipiente em que você vai esfriar suas bebidas for espesso e isolado, melhor.
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Use uma toalha de papel úmida. Outra maneira de esfriar rapidamente suas bebidas é embrulhar cada garrafa ou lata em uma toalha de papel molhada e depois colocar a bebida no freezer. A água é um melhor condutor de calor que o ar. Assim, quando a água nas toalhas de papel esfria, libera o calor da bebida mais rapidamente do que o ar frio no freezer. Além disso, a evaporação da água das toalhas terá um efeito de resfriamento na bebida.- Não esqueça suas cervejas no congelador! Se você deixar suas garrafas ou latas por muito tempo no freezer, elas poderão estourar.
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Use óculos frios. Você provavelmente já viu isso nos bares. Uma maneira de esfriar rapidamente uma bebida é despejá-la em um copo frio. Embora rápido e conveniente, esse método tem algumas desvantagens. Não esfria sua bebida, bem como os outros métodos mencionados neste artigo. Além disso, esse método é eficaz apenas para o primeiro copo que você usar. Isso também requer a manutenção de uma reserva de óculos na geladeira, o que pode ser bastante difícil se você não tiver muito espaço na geladeira.- É tentador esfriar os copos no freezer, mas tenha cuidado. Quedas rápidas de temperatura podem causar rupturas ou rachaduras nos óculos. É melhor usar copos de plástico especialmente projetados para esfriar no freezer. Esses óculos geralmente incluem uma camada de líquido congelado para resfriamento a longo prazo.