Como comer sementes de mamão

Contente

• estágios
• Método 1 de 3: Prove sementes de mamão cru
• Método 2 Seque e moa as sementes de mamão
• Para provar sementes cruas
• Para secar e moer as sementes

Se você está em busca de uma receita deliciosa e deliciosa, esta receita é uma ótima opção.

Na próxima vez que você cortar um mamão colorido, não jogue fora as sementes pequenas! Embora tenham um sabor picante e amargo, estudos mostraram que eles têm propriedades medicinais. Tente adicioná-los crus às receitas que você já gosta, como smoothies, molhos para salada ou marinadas. Se desejar, você também pode secá-las e triturá-las em pó fino. Então você pode usá-lo em vez de pimenta preta moída.

estágios

Método 1 de 3: Prove sementes de mamão cru

1. Corte o mamão ao meio e colete as sementes. Coloque o mamão maduro em uma tábua e corte ao meio longitudinalmente. Pegue uma colher e colete as sementes em cada metade.
   • Você pode comer o mamão ou mantê-lo na geladeira. Coloque-o em um recipiente hermético e coma dentro de cinco a sete dias.

2. 
   

   
   Adicione uma colher de sopa de sementes em um batido. Embora as sementes de mamão dêem ao seu smoothie favorito um sabor mais amargo, é possível reduzir a amargura. Experimente um smoothie tropical misturando as sementes com os seguintes ingredientes:
   • 240 g de pedaços de abacaxi;
   • 240 g de pedaços de mamão;
   • 1 colher de sopa de sementes de mamão cru;
   • 1 colher de chá de gengibre fresco;
   • 120 ml de água;
   • 120 ml de leite de coco;
   • entre três e quatro cubos de gelo;
   • mel de acordo com suas preferências.

3. 
   

   
   
   
   Adicione sementes aos seus pratos para buscá-las. Se você quiser adicionar mais sementes de mamão à sua dieta diária ou apenas quiser usá-lo como tempero, coloque duas ou três sementes nos pratos antes de servir. Por exemplo, você pode colocar saladas, sopas, carnes grelhadas e legumes grelhados.
   • Você pode deixar as sementes inteiras ou esmagá-las um pouco.

4. 
   

   
   Misture o liquidificador com o molho de mamão havaiano. Para preparar um molho salgado doce para saladas que combina bem com saladas verdes, cebolas e pedaços de mamão, você pode misturar todos os ingredientes no liquidificador. Misture até o molho ficar macio. Aqui está o que você precisará:
   • 80 ml de vinagre de arroz;
   • 80 ml de óleo de colza;
   • 1 cebola meio doce;
   • 1 colher de sopa de mel;
   • 1 colher de chá de sal;
   • 1 colher de chá de mostarda seca;
   • 1 colher de sopa e meia de sementes de mamão frescas.

5. 
   

   
   
   
   Prepare uma marinada para frango, carne e porco. Retire todas as sementes de um mamão e coloque-as em uma tigela grande antes de adicionar um dente de alho picado, 60 ml de creme de coco, 2 colheres de sopa de coentro picado e 1 colher de sopa de gengibre fresco picada. Em seguida, pegue as raspas de limão e as raspas de limão e misture-as em uma tigela com o suco das duas frutas. Coloque a carne que deseja marinar na tigela e deixe descansar na geladeira por 1 a 24 horas.
   • Quando estiver pronto para cozinhar frango, carne ou porco, retire-o da marinada. Em seguida, coloque a carne na grelha e cozinhe de acordo com suas preferências.

6. 
   

   
   Misture as sementes com vinagre e especiarias. Coloque 90 g de sementes de mamão cru no liquidificador com 60 ml de vinagre de maçã, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de mel e um dente de alho. Em seguida, misture todos os ingredientes até obter um molho suave.
   • Use este molho em vez do molho sriracha ou tabasco.

   Conselho: se você preferir um molho mais picante, adicione três quartos de uma colher de chá de rábano fresco.

Método 2 Seque e moa as sementes de mamão

1. 
   

   
   Corte um mamão de comprimento e colete as sementes. Coloque um mamão maduro em uma tábua e use uma faca de cozinha para cortá-lo ao meio longitudinalmente. Depois, pegue uma colher para retirar todas as pequenas sementes pretas em cada metade do mamão.
   • Para descobrir se está madura, verifique se a pele ficou amarela e pressione-a suavemente. Deve ser um pouco macio.

2. 
   

   
   Lave as sementes em água fria. Coloque as sementes em uma peneira de malha fina e passe-as em água fria. Você pode esfregá-los um pouco para remover a membrana adesiva que os cobre. Continue enxaguando até não restar membrana.
   • É importante que você lave a membrana nas sementes, porque se você a deixar, as sementes poderão apodrecer.

3. 
   

   
   Pré-aqueça o forno a 65 ° C e espalhe as sementes em um prato. Cubra a assadeira com papel manteiga e coloque as sementes por cima. Eles devem ser colocados em uma única camada para secar mais rapidamente.
   • O papel manteiga impedirá que grudem no prato enquanto você os seca.

4. 
   

   
   Asse por duas a quatro horas. Coloque o prato no forno pré-aquecido e deixe as sementes secarem. Eles devem endurecer e enrugar levemente quando estiverem secos.
   • Se preferir, você também pode usar um desidratador. Consulte o manual do usuário para descobrir quanto tempo você precisa desidratá-los.

5. 
   

   
   Molde as sementes e use o pó em vez de pimenta. Depois que as sementes esfriarem, você pode colocá-las em um almofariz e esmagá-las com um pilão para obter o pó desejado. Em seguida, use o pó de sementes de mamão em vez da pimenta do reino em seus pratos.
   • Você pode mantê-los em temperatura ambiente por vários anos, desde que fiquem secos. Descarte-os se eles começarem a ficar mofados.

   Conselho: se você quiser moer muitas sementes, pode colocá-las em um moedor elétrico e moer o quanto quiser.

6. 
   

   
   Misture as sementes moídas com outras especiarias. Prepare uma marinada seca com medidas iguais de sementes de mamão secas e moídas, pimenta caiena, sal marinho e alho em pó. Você também pode adicionar suas ervas e especiarias favoritas, como cominho, curry ou coentro.
   • Aplique a marinada seca em bifes, peitos de frango, costeletas de porco e costelas. Em seguida, coloque a carne na grelha para obter um sabor defumado.

7. 
   

   
   Experimente nos pratos assados. Você pode adicionar 1 ou 2 colheres de chá de sementes de mamão moídas com temperos e fermento em pó ou bicarbonato de sódio em suas receitas de panificação. Por exemplo, você pode colocar muffins, pão de banana e pão de gengibre.
   • As sementes moídas dão um sabor levemente picante aos seus pratos. Também considere colocar um pouco nos seus pães e biscoitos!

Para provar sementes cruas

• Uma faca e uma tábua de cortar
• Colher

Para secar e moer as sementes

• Colher
• Filtro de malha fina
• Uma faca e uma tábua de cortar
• Uma placa de forno com bordas elevadas
• Papel pergaminho
• Um almofariz e pilão ou um moinho de especiarias